Alors, puisque j'y suis encouragée, voici un nouvel exemple des recettes que j'ai faites depuis la réception de mon super jouet : samedi matin
Purée de PDT (page 98 du même livre) comme je n'avais que des PDT "spécial frite" elles ont mis un peu plus de temps à cuire, mais ... nickel au final.
Mousse au chocolat : au début j'ai eu un peu peur, car j'ai trouvé que les blancs avaient tendance à retomber (je viens d'ailleurs de lire un post sur ce sujet sur le forum), mais après 2 h au frigo... un pure délice.
Velouté d'endives : original et très bon. Je n'avais pas de Porto blanc : que du rouge : Super !
J'ai aussi testé la sauce bolognaise où j'ai ajouté une carotte râpée.
J'ai fait aussi une soupe dimanche matin, et une autre ce soir pour les jours à venir.
Pour l'instant que des satisfactions !
Petite remarque : concernant les soufflés je les ai trouvés un peu fades, peut être que mon gruyère n'était pas assez relevé. Pour dimanche je pense tester avec du comté et ajouter qqs asperges vertes.
Concernant le poulet, essaie, c'est facile et la sauce est DIVINE. (Voui.. vous avez deviné, je suis une gourmande ). Par contre, quand il est demandé de maintenir la viande au chaud pendant qu'on réalise la sauce, j'ai voulu mettre mon plat au four sous le grill (car je n'avais pas le temps de faire chauffer mon four comme il fallait), et la viande a eu un tit peu tendance à très légèrement se déssecher. Je couvrirai d'un papier alu la prochaine fois.
En effet, Momo a ronflé depuis son entrée dans ta cuisine !
Concernant le maintien au chaud, il m'arrive de passer le plat au micro-ondes juste avant de servir, quand il faut faire la sauce en dernier lieu et que la viande est en attente
Est-ce que tu cuisinais beaucoup avant son arrivée ? tu dois voir la différence !
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Alors, puisque j'y suis encouragée, voici un nouvel exemple des recettes que j'ai faites depuis la réception de mon super jouet : samedi matin
Purée de PDT (page 98 du même livre) comme je n'avais que des PDT "spécial frite" elles ont mis un peu plus de temps à cuire, mais ... nickel au final.
Mousse au chocolat : au début j'ai eu un peu peur, car j'ai trouvé que les blancs avaient tendance à retomber (je viens d'ailleurs de lire un post sur ce sujet sur le forum), mais après 2 h au frigo... un pure délice.
Velouté d'endives : original et très bon. Je n'avais pas de Porto blanc : que du rouge : Super !
J'ai aussi testé la sauce bolognaise où j'ai ajouté une carotte râpée, ainsi que la cuisson des brocolis à la vapeur, et la béchamel en 7 mn chrono
J'ai fait une soupe dimanche matin, et une autre ce soir pour les jours à venir.
Pour l'instant que des satisfactions !
Petite remarque : concernant les soufflés je les ai trouvés un peu fades, peut être que mon gruyère n'était pas assez relevé. Pour dimanche je pense tester avec du comté et ajouter qqs asperges vertes.
Concernant le poulet, essaie, c'est facile et la sauce est DIVINE. (Voui.. vous avez deviné, je suis une gourmande ). Par contre, quand il est demandé de maintenir la viande au chaud pendant qu'on réalise la sauce, j'ai voulu mettre mon plat au four sous le grill (car je n'avais pas le temps de faire chauffer mon four comme il fallait), et la viande a eu un tit peu tendance à très légèrement se déssecher. Je couvrirai d'un papier alu la prochaine fois.
"Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait". (Mark Twain)
Merci pour votre charmant accueil. Ne m'encouragez pas trop à venir discuter, car je dois vous avouer que je suis une incorrigible bavarde en général et plus encore quand il s'agit de de bons petits plats . Peut-être regretterez vous très bientôt le temps où j'étais "timide".
J'ai été étonnée de ne pas être notifiée de vos messages, je n'ai sans doute pas dû cocher la bonne case, je vais de ce pas (euh... de ces doigts) immédiatement à sa recherche
Merci Andyw pour les liens, je pense qu'ils me seront très utiles.
Jolynoise, ce jour j'ai fait des essais, pour un repas que je compte préparer dimanche prochain. Au menu il y avait (et il y aura) :
- Soufflé rapideThermomix (page 32*)
- Roulés de blancs de poulet, en robe de jambon de sauce chausseur (page 85*)
- Profiteroles au chocolat (recette glanée sur ce site)
(*) du livre de base "à table avec Thermomix"
Des copains, qui nous ont servi de cobaye ce midi, étaient enchantés et ont validé ce menu
Eh bien dis-moi, pour un début c'est super
Méfie-toi :D parce que si c'est bon et facile à faire, tes copains vont débarquer très souvent chez toi, pour un oui pour un non, et tu n'arriveras plus à les faire partir
C'est marrant, il y aura 4 ans ce mois-ci que j'ai Momo et je n'ai jamais fait la recette des blancs de poulet en robe de jambon ! J'ai quasiment tous les bouquins, mais je consulte et réalise plus facilement les recettes de l'Espace-Recettes ! Les commentaires et appréciations sont très intéressantes et utiles 8)!
Continue à te faire plaisir avec Momo et raconte-nous.....pas de problème on aime les bavard(e)s surtout quand il s'agit de notre Momo
Bonne fin de soirée
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Merci pour votre charmant accueil. Ne m'encouragez pas trop à venir discuter, car je dois vous avouer que je suis une incorrigible bavarde en général et plus encore quand il s'agit de de bons petits plats . Peut-être regretterez vous très bientôt le temps où j'étais "timide".
J'ai été étonnée de ne pas être notifiée de vos messages, je n'ai sans doute pas dû cocher la bonne case, je vais de ce pas (euh... de ces doigts) immédiatement à sa recherche
Merci Andyw pour les liens, je pense qu'ils me seront très utiles.
Jolynoise, ce jour j'ai fait des essais, pour un repas que je compte préparer dimanche prochain. Au menu il y avait (et il y aura) :
- Soufflé rapideThermomix (page 32*)
- Roulés de blancs de poulet, en robe de jambon de sauce chausseur (page 85*)
- Profiteroles au chocolat (recette glanée sur ce site)
(*) du livre de base "à table avec Thermomix"
Des copains, qui nous ont servi de cobaye ce midi, étaient enchantés et ont validé ce menu
"Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait". (Mark Twain)
Un petit coucou timide d'une toute fraiche arrivée.
J'ai reçu mon Momix il y a trois jours (samedi), et après qqs essais de recettes (fructueux) je m'empresse de venir en glaner de nouvelles ici.
Mon premier message est pour ce post, où la poésie culinaire des premiers messages m'a transportée.
@ très bientôt sans aucun doute.
Bonsoir la Luciole (joli pseudo) et bienvenue sur notre fil
Pas de timidité entre nous, nous sommes tou(te)s des accros à Momo et tu vas vite le devenir également
Ce cher appareil a le don de nous réunir et de nous donner l'envie de cuisiner encore et encore, et aussi de partager nos petites réalisations
Alors surtout, n'hésite pas à nous dire ce que Momo et toi avez préparé et si tu peux, tu nous joins quelques petites photos, ça donne vraiment envie de goûter (même virtuellement ) et augmente le partage ! (surtout pour ma part, s'il s'agit de pâtisseries ! )
Tout cela, bien sûr, si tu le désires, mais rien d'obligatoire, tu peux venir uniquement pour "papoter" donner ton avis, demander un conseil ou raconter une anecdote !
La porte du Fil est toujours grande ouverte, on y entre quand on veut on lit, on écrit ... selon son humeur, son envie, son temps, avec toujours cet esprit de partage et de convivialité !
Alors, à bientôt... le plaisir de te retrouver parmi nous
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
ce matin, j'ai essayé une tarte chocolat recette qui avait l'air bon, mais catastrophe, impossible d'étaler la pâte! j'ai fait à l'arrache. cela m'a énervé après le ratage de lundi. lorsque ta pâte est difficile à étaler tu la pose sur un papier de cuisson, tu couvres avec un autre papier et tu roules avec ton rouleau ensuite tu découpes ton papier au dimension de ton moule et tu enlèves le papier du dessus. Je ne sais pas si mon explication est claire mais certaines fois ça peut aider quand ça ne veut pas marcher.
Merci pour ton astuce, la prochaine fois, j'espère y penser pour l'utiliser. ce n'était pas mon jour (encore la fatigue peut être ) car ce soir, je me suis rendu compte que ce matin j'avais habillé Anaelle avec un pyjama!! enfin, je croyais lui avoir mis un calecon et un tee shirt
Bonne soirée à tous.
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
ce matin, j'ai essayé une tarte chocolat recette qui avait l'air bon, mais catastrophe, impossible d'étaler la pâte! j'ai fait à l'arrache. cela m'a énervé après le ratage de lundi. lorsque ta pâte est difficile à étaler tu la pose sur un papier de cuisson, tu couvres avec un autre papier et tu roules avec ton rouleau ensuite tu découpes ton papier au dimension de ton moule et tu enlèves le papier du dessus. Je ne sais pas si mon explication est claire mais certaines fois ça peut aider quand ça ne veut pas marcher.
Bonsoir la compagnie Andy tu as raison après la pluie le beau temps, alors qu'il tombait des cordes ce matin et bien on a eu un après-midi de rêve : soleil, chaleur, j'ai passé toute l'après-midi dehors.
Et comme bonus je devais être seule puisque Théo devait participer à un tournoi qui a été annulé, du coup il a passé l'après-midi à la maison.
J'ai pensé à Joly qui faisait l'autre jour le train dans la maison et bien aujourd'hui pour moi c'était partie de ballon avec Théo , corde à sauter avec Mathilde, ce soir je suis fourbue mais ravie de cette journée finalement imprévue.
Momo a fêté dignement le 1er mai puisqu'il n'a pas du tout travaillé, mais demain il va se reprendre l'animal, non mais c'est pas la fête tous les jours.
Bisous et bonne soirée à tous les fidèles, les discrets, les timides........
ce matin, j'ai essayé une tarte chocolat recette qui avait l'air bon, mais catastrophe, impossible d'étaler la pâte! j'ai fait à l'arrache. cela m'a énervé après le ratage de lundi.
après jambon au porto, mon grand fils n'a pas trop apprecié, nous si
mais en fait, il venait juste de se réveiller, ceci explique cela.
Quand à Gourmandise et Gedéon, je ne comprends pas trop bien vos besoins de mettre ces commentaires. Pouvez vous m'expliquez? qu'est ce que vous attendez?
Bonne soirée à tous.
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Stop Andy, n’en jetez plus ! La brosse à reluire a suffisamment astiqué et cela vous ressemble si peu ! Pour l’humilité , c’est un peu tard de commencer à la page 757, alors que les pages précédentes vous montrent sous un autre jour !
Un petit coucou pour vous offrir ces quelques brins de muget porte bonheur
Je vous embrasse
Merci Guilou ! Moi aussi je te souhaite le plus de bonheur possible...et voici pour toi :
Le bonheur est dans le pré. Cours-y vite, cours-y vite.Le bonheur est dans le pré, cours-y vite. Il va filer.Si tu veux le rattraper, cours-y vite, cours-y vite.Si tu veux le rattraper, cours-y vite. Il va filer.Dans l'ache et le serpolet, cours-y vite, cours-y vite,dans l'ache et le serpolet, cours-y vite. Il va filer.Sur les cornes du bélier, cours-y vite, cours-y vite,sur les cornes du bélier, cours-y vite. Il va filer.Sur le flot du sourcelet, cours-y vite, cours-y vite,sur le flot du sourcelet, cours-y vite. Il va filer.De pommier en cerisier, cours-y vite, cours-y vite,de pommier en cerisier, cours-y vite. Il va filer.Saute par-dessus la haie, cours-y vite, cours-y vite,saute par-dessus la haie, cours-y vite. Il a filé!Paul Fort
Un petit coucou timide d'une toute fraiche arrivée.
J'ai reçu mon Momix il y a trois jours (samedi), et après qqs essais de recettes (fructueux) je m'empresse de venir en glaner de nouvelles ici.
Mon premier message est pour ce post, où la poésie culinaire des premiers messages m'a transportée.
@ très bientôt sans aucun doute.
Ah la poésie culinaire ! Quel jolie expression ! Merci d'avoir compris tout de suite l'essentiel de ce fil : la poésie autour de notre ami commun. Mais n'oubliez pas que cet "esprit poétique" a fédéré un grand nombre de personnes bien plus compétentes que moi - du moins au début - qui se sont dévouées sans compter pour le faire vivre. Ce fil n'a pas pu atteindre près de 400 000 visites avec moi tout seul ! Vous pouvez compter sur elles, sur celles qui s'expriment ici mais aussi sur celles qui s'expriment ailleurs sur le fil "http://www.espace-recettes.fr/content/gling-ah-non-ce-nest-toujours-pas-..." par exemple. Ou sur le fil "http://www.espace-recettes.fr/content/le-mercredi-4-avril-de-lan-de-grac..." La vous trouverez les très compétentes ElleIsab et MarieBel et la très dynamique Solmar qui est à l'origine du fil que vous appréciez, avec une autre pointure Miss Jolynoise que vous verrez souvent sur notre fil "Le dimanche 15 ami de l'an de grâce 2011". Pour le reste, vous êtes ici chez vous, jetez votre timidité aux orties et dites-vous bien ceci : "Il n'y a pas de questions bêtes ! Sont bêtes les questions qu'on n'ose pas poser"
Sincèrement, à bientôt le plaisir de vous lire ! Nous avons hâte de connaître vos nouvelles aventures avec notre ami commun, le THERMOMIX TM31 baptisé MOMO ici sur ce fil.
merci Jojy pour ta recette :) je vais la faire ( elle doit etre bonne aussi) mais dans
la recette de ma chère grand-mère il y avait bien de la levure alsacienne et était faite a la poèle
Si tu vas sur le site de "super toinette" tu as plusieurs recettes de gâteaux a la poêle" et il y a la recette du gateau TW . Tu vas peut être trouver ton bonheur .
Je vous souhaite tout le meilleur que vous espérez !!!!
Je vous offre
Le muguet de mon jardin avec tout son parfum !!! Il sent tres bon
Ah MamieK, quel parfum ! Je sniffe, je plane, je kiffe comme on dit de nos jours ! Meilleurs voeux à toi également. Merci pour ta gentillesse, ton ouverture d'esprit et ton savoir-faire culinaire.
Jolynoise, j'ai bien fait le délice de foies, pour ce midi . Par contre , pour le sirbet citron, les copains qui devaient venir manger ce midi ont annulé . Mais je le ferais pour dimanche car j'ai ma fille qui vient manger. C'est surtout parce que j'ai fit du limoncello que je veut le faire. Et a midi ce sera raclette avec les voisins, et donc le délice de foies de volaille, et une salade de fraises. Bonne journée
Bonsoir chère amie ! A propos de tes délices de foies, s'agit-il des délices de foies au Riesling du livre "A table averc Thermomix ?" J'en ai fait hier avec des foies de canard. Ma fille cadette a englouti les 3/4 de la terrine !
oui Andy c'est bien les foies de volaille au riesling . J'ai fait 1/2 quantité de la recette. A midi on était 4 pour partager une raclette ( délicieuse car j'achète un fromage a raclette artisanal , mais en espérant que ce soit la dernière de l'année ) . Toute la terrine a été mangé . J'avais fait une salade de fraises gariguettes et des fromages blancs a la ferme achètés ce matin . La prochaine fois je ferais la terrine comme toi aux foies de canard.
Je reste très discrète depuis un moment, mais je vous lis tous les jours
merci à vous pour vos voeux du 1er mai, recevez les miens en échange bises à tou (tes)
Je respecte ta discrétion et le fait que tu nous lises chaque jour m'oblige... Il y aura toujours parmi nous quelqu'un qui pensera à toi également et qui partagera ce que tu voudras bien nous laisser partager.
Merci pour tes voeux. Reçois en retour les miens chaleureux, sincères et affectueux.
Joly avec un peu de chance peut-être que la cigogne passera
Beaucoup de bonheur à vous toutes ainsi qu' à l'homme qui se sent "seul" parmi nous, et ceci tout au long de cette année.
Bonne journée à tous
Bisous
Merci Tina ! Oui parfois je me sens seul en tant que mâle (ou mal ?) au milieu de vous toutes. Mais grâce à des ami(e)s comme toi ma solitude s'évanouie et le goût du partage que tu as si fort prend le dessus. J'attends, moi aussi, avec une impatience digne de celles qui se sont offertes Momo, la venue au monde du divin enfant...Bises
Ici il pleut, il pleut et il pleut encore...... Demain parait-il on devrait retrouver le soleil.
Je vous offre ce petit porte bonheur virtuel faute de photo de mon muguet ( ça mouille trop pour le prendre en photo)
Merci pour vos muguets : bonne journée à tous
Ma chère Marianne, après la pluie le beau temps, c'est bien connu. Merci pour ton porte-bonheur...Remarque qu'à toi toute seule tu en fais un très joli (chut ! On va croire que je te courtise ! ). Moi j'ai vous ai offert une belle chanson...Et comme je sais que tu aimes les chansons...
Jolynoise, j'ai bien fait le délice de foies, pour ce midi . Par contre , pour le sirbet citron, les copains qui devaient venir manger ce midi ont annulé . Mais je le ferais pour dimanche car j'ai ma fille qui vient manger. C'est surtout parce que j'ai fit du limoncello que je veut le faire. Et a midi ce sera raclette avec les voisins, et donc le délice de foies de volaille, et une salade de fraises. Bonne journée
Bonsoir chère amie ! A propos de tes délices de foies, s'agit-il des délices de foies au Riesling du livre "A table averc Thermomix ?" J'en ai fait hier avec des foies de canard. Ma fille cadette a englouti les 3/4 de la terrine !
Mon cadeau à moi Francis Lemarque : le temps du muguet
Il est revenu le temps du muguet Comme un vieil ami retrouvé Il est revenu flâner le long des quais Jusqu'au banc où je t'attendais Et j'ai vu refleurir L'éclat de ton sourire Aujourd'hui plus beau que jamais Le temps du muguet ne dure jamais Plus longtemps que le mois de mai Quand tous ses bouquets déjà se sont fanés Pour nous deux rien n'aura changé Aussi belle qu'avant Notre chanson d'amour Chantera comme au premier jour Il s'en est allé le temps du muguet Comme un vieil ami fatigué Pour toute une année pour se faire oublier En partant il nous a laissé Un peu de son printemps Un peu de ses vingt ans Pour s'aimer pour s'aimer longtemps.
Bonjour rapido chéres amies et chers amis même si je doute de la présence des seconds. Je me sens un peu perdu au milieu de vous OU SONT LES HOMMES ? où sont les hommes ( sur un air de Patrick Juvet )
Sinon j'ai dormi comme un bébé cette nuit, bien fatigué par ma journée et mon agréable visite surprise de hier soir. J'ai fait pour mes bibiches ( leeloo et ma fille cadette) des soufflés au Grand Marnier particulièrement goûteux. miam
Pour aujourd'hui je vais préparer une épaule d'agneau rôtie, des haricots verts congelés et cueillis par mes soins il y a quelques mois à la Croix Verte et des pommes de tere sautées. En entrée une tite salade de tomates. C'est relâche pour Momo...fête du travail oblige ( les veinardes )
Bon je vous laisse. Merci pour le muguet, il embaume toute la maison
A plus tard, passez une bonne journée...malgré la pluie pour certaines...
Pensée du jour : « C’est quand on a raison qu’il est difficile de prouver qu’on n’a pas tort. »
Bonjour rapido chéres amies et chers amis même si je doute de la présence des seconds. Je me sens un peu perdu au milieu de vous
Sinon j'ai dormi comme un bébé cette nuit, bien fatigué par ma journée et mon agréable visite surprise de hier soir. J'ai fait pour mes bibiches ( leeloo et ma fille cadette) des soufflés au Grand Marnier particulièrement goûteux.
Pour aujourd'hui je vais préparer une épaule d'agneau rôtie, des haricots verts congelés et cueillis par mes soins il y a quelques mois à la Croix Verte et des pommes de tere sautées. En entrée une tite salade de tomates. C'est relâche pour Momo...fête du travail oblige
Bon je vous laisse. Merci pour le muguet, il embaume toute la maison
A plus tard, passez une bonne journée...malgré la pluie pour certaines...
Pensée du jour : « C’est quand on a raison qu’il est difficile de prouver qu’on n’a pas tort. »
Jolynoise, j'ai bien fait le délice de foies, pour ce midi . Par contre , pour le sirbet citron, les copains qui devaient venir manger ce midi ont annulé . Mais je le ferais pour dimanche car j'ai ma fille qui vient manger. C'est surtout parce que j'ai fit du limoncello que je veut le faire. Et a midi ce sera raclette avec les voisins, et donc le délice de foies de volaille, et une salade de fraises. Bonne journée
Traou Mad version Lorraine avec le sourrire et crème aux oeufs pour accompagner.
Merci Tina pour tes traou mad lorrains tout "joyeux" et la crème aux oeufs....j'y goûte ! Délicieux
Evelyne, bon séjour che ta fille et cajole bien ta petite Marylou ...t'inquiète pas Momo va attendre sagement ton retour :D
Odile, le gâteau de ta grand-mère était vraiment cuit à la poêle ? j'ai bien une recette, mais il n'y a pas de levure ! On bat les blancs en neige et on ajoute une pomme ou deux en fines tranches.. on cuit à la poêle, un peu comme une grosse crêpe !
Marianne, je suis comme toi, les calissons je les aime avec du melon (pas d'abricot) je triche un peu, je mets de la confiture de melon (de plus en plus difficile à trouver par chez nous )
Au fait, bonnes vacances, j'espère qu'il fait meilleur dans le Vaucluse et que le soleil est revenu
Claude, as-tu fait ton sorbet citron et le délice de foies, comme prévu ??
Babeth, j'ai bien aimé l'explication de ton pseudo et je trouve amusante ton idée (entre nous, heureusement que tes yeux ne se sont pas portés vers les toilettes...t'imagine le pseudo
Andy, si un jour je vais en côte d'Ivoire, je me souviendrai de ce que tu viens de m'apprendre !
Profite bien de ta Fille ce soir ! et merci pour avoir remis la recette du gâteau de Mémé !
S'il te plait........
à tou(te)s
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Bonsoir chères amies et chers amis ! Je ne peux pas rester ce soir car ma fille cadette a débarqué de façon impromptue et je dois m'occuper d'elle. Bises à tou(te)s ! Et à demain
profite bien de ta petite fille, c'est trop mignon à cet âge-là.
Bonne soirée
Bonjour, pas de momix en ce moment, je suis à Chambéry chez ma fille ,je garde avec grand plaisir ma petite Marylou (20 mois) jusqu'à jeudi 2. Il ne fait pas trop mauvais en Savoie souvent plus de soleil que dans l' Ain.
Bonjour, pas de momix en ce moment, je suis à Chambéry chez ma fille ,je garde avec grand plaisir ma petite Marylou (20 mois) jusqu'à jeudi 2. Il ne fait pas trop mauvais en Savoie souvent plus de soleil que dans l' Ain.
Pas de ballade avec les chiens aujourd'hui, il pleut des cordes, je crois que je vais faire des Traou Mad, Sameva en a fait hier et depuis j'en ai envie alors que d'habitude c'est comme Joly pas de biscuits mais plutôt des gâteaux.
Ce matin je suis allée acheter une turbulette (ou gigoteuse) pour le bébé, des petits bodys et un petit doudou tout mimi. Cette nuit, je me suis relevée à 1h parce que j'avais oublié mon portable dans la salle à manger, il est temps qu'il arrive, à partir de demain c'est le compte à rebours jusqu'au 7 mai à moins qu'il ne joue les prolongations
Bon je vais imprimer la recette des Traou Mad et voir si j'ai tout ce qu'il faut;
A+
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Evelyne, tes petits sablés sont toujours aussi beaux , c'est bizarre, je fais souvent des gâteaux, mais rarement des petits biscuits.... Je t'en ai pris un au passage
Marianne, viens dans le Nord, c'est pas la grande chaleur, mais on a du soleil Bon courage pour ta dernière journée de boulot demain après
Messages:
En effet, Momo a ronflé depuis son entrée dans ta cuisine
!
Concernant le maintien au chaud, il m'arrive de passer le plat au micro-ondes juste avant de servir, quand il faut faire la sauce en dernier lieu et que la viande est en attente
Est-ce que tu cuisinais beaucoup avant son arrivée ? tu dois voir la différence
!
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Hello Jolynoise.
Alors, puisque j'y suis encouragée, voici un nouvel exemple des recettes que j'ai faites depuis la réception de mon super jouet : samedi matin
Purée de PDT (page 98 du même livre) comme je n'avais que des PDT "spécial frite" elles ont mis un peu plus de temps à cuire, mais ... nickel au final.
Mousse au chocolat : au début j'ai eu un peu peur, car j'ai trouvé que les blancs avaient tendance à retomber (je viens d'ailleurs de lire un post sur ce sujet sur le forum), mais après 2 h au frigo... un pure délice.
Velouté d'endives : original et très bon. Je n'avais pas de Porto blanc : que du rouge : Super !
J'ai aussi testé la sauce bolognaise où j'ai ajouté une carotte râpée, ainsi que la cuisson des brocolis à la vapeur, et la béchamel en 7 mn chrono
J'ai fait une soupe dimanche matin, et une autre ce soir pour les jours à venir.
Pour l'instant que des satisfactions !
Petite remarque : concernant les soufflés je les ai trouvés un peu fades, peut être que mon gruyère n'était pas assez relevé. Pour dimanche je pense tester avec du comté et ajouter qqs asperges vertes.
Concernant le poulet, essaie, c'est facile et la sauce est DIVINE. (Voui.. vous avez deviné, je suis une gourmande
). Par contre, quand il est demandé de maintenir la viande au chaud pendant qu'on réalise la sauce, j'ai voulu mettre mon plat au four sous le grill (car je n'avais pas le temps de faire chauffer mon four comme il fallait), et la viande a eu un tit peu tendance à très légèrement se déssecher. Je couvrirai d'un papier alu la prochaine fois. 
"Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait". (Mark Twain)
Messages:
Eh bien dis-moi, pour un début c'est super
Méfie-toi :D parce que si c'est bon et facile à faire, tes copains vont débarquer très souvent chez toi, pour un oui pour un non,
et tu n'arriveras plus à les faire partir 
C'est marrant, il y aura 4 ans ce mois-ci que j'ai Momo et je n'ai jamais fait la recette des blancs de poulet en robe de jambon
! J'ai quasiment tous les bouquins, mais je consulte et réalise plus facilement les recettes de l'Espace-Recettes 
! Les commentaires et appréciations sont très intéressantes et utiles 8)!
Continue à te faire plaisir avec Momo et raconte-nous.....pas de problème on aime les bavard(e)s
surtout quand il s'agit de notre Momo 
Bonne fin de soirée
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Merci pour votre charmant accueil. Ne m'encouragez pas trop à venir discuter, car je dois vous avouer que je suis une incorrigible bavarde en général
et plus encore quand il s'agit de de bons petits plats 
. Peut-être regretterez vous très bientôt le temps où j'étais "timide".
J'ai été étonnée de ne pas être notifiée de vos messages, je n'ai sans doute pas dû cocher la bonne case, je vais de ce pas (euh... de ces doigts) immédiatement à sa recherche
Merci Andyw pour les liens, je pense qu'ils me seront très utiles.
Jolynoise, ce jour j'ai fait des essais, pour un repas que je compte préparer dimanche prochain. Au menu il y avait (et il y aura) :
- Soufflé rapideThermomix (page 32*)
- Roulés de blancs de poulet, en robe de jambon de sauce chausseur (page 85*)
- Profiteroles au chocolat (recette glanée sur ce site)
(*) du livre de base "à table avec Thermomix"
Des copains, qui nous ont servi de cobaye ce midi, étaient enchantés et ont validé ce menu
"Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait". (Mark Twain)
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Bonsoir la Luciole (joli pseudo
) et bienvenue sur notre fil 
Pas de timidité entre nous, nous sommes tou(te)s des accros à Momo et tu vas vite le devenir également
Ce cher appareil a le don de nous réunir et de nous donner l'envie de cuisiner encore et encore, et aussi de partager nos petites réalisations
Alors surtout, n'hésite pas à nous dire ce que Momo et toi avez préparé et si tu peux, tu nous joins quelques petites photos, ça donne vraiment envie de goûter (même virtuellement
) et augmente le partage ! (surtout pour ma part, s'il s'agit de pâtisseries 
! )
Tout cela, bien sûr, si tu le désires, mais rien d'obligatoire, tu peux venir uniquement pour "papoter" donner ton avis, demander un conseil ou raconter une anecdote
!
La porte du Fil est toujours grande ouverte, on y entre quand on veut
on lit, on écrit ... selon son humeur, son envie, son temps, avec toujours cet esprit de partage et de convivialité 
!
Alors, à bientôt... le plaisir de te retrouver parmi nous
Jo
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THERMOMIX FOR EVER
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Bonsoir la compagnie Andy tu as raison après la pluie le beau temps, alors qu'il tombait des cordes ce matin et bien on a eu un après-midi de rêve : soleil, chaleur, j'ai passé toute l'après-midi dehors.
Et comme bonus je devais être seule puisque Théo devait participer à un tournoi qui a été annulé, du coup il a passé l'après-midi à la maison.
J'ai pensé à Joly qui faisait l'autre jour le train dans la maison et bien aujourd'hui pour moi c'était partie de ballon avec Théo , corde à sauter avec Mathilde, ce soir je suis fourbue mais ravie de cette journée finalement imprévue.
Momo a fêté dignement le 1er mai puisqu'il n'a pas du tout travaillé, mais demain il va se reprendre l'animal, non mais c'est pas la fête tous les jours.
Bisous et bonne soirée à tous les fidèles, les discrets, les timides........
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Bonsoir,
ce matin, j'ai essayé une tarte chocolat recette qui avait l'air bon, mais catastrophe, impossible d'étaler la pâte! j'ai fait à l'arrache. cela m'a énervé après le ratage de lundi.
après jambon au porto, mon grand fils n'a pas trop apprecié, nous si
mais en fait, il venait juste de se réveiller, ceci explique cela.
Quand à Gourmandise et Gedéon, je ne comprends pas trop bien vos besoins de mettre ces commentaires. Pouvez vous m'expliquez? qu'est ce que vous attendez?
Bonne soirée à tous.
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
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Pensée du soir :
" Cultiver l'humilité revient a cultiver l'hypocrisie . L'humble n'a pas conscience de son humilité "
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Stop Andy, n’en jetez plus ! La brosse à reluire a suffisamment astiqué et cela vous ressemble si peu ! Pour l’humilité , c’est un peu tard de commencer à la page 757, alors que les pages précédentes vous montrent sous un autre jour !
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Merci Guilou ! Moi aussi je te souhaite le plus de bonheur possible...et voici pour toi :
Le bonheur est dans le pré. Cours-y vite, cours-y vite.Le bonheur est dans le pré, cours-y vite. Il va filer.Si tu veux le rattraper, cours-y vite, cours-y vite.Si tu veux le rattraper, cours-y vite. Il va filer.Dans l'ache et le serpolet, cours-y vite, cours-y vite,dans l'ache et le serpolet, cours-y vite. Il va filer.Sur les cornes du bélier, cours-y vite, cours-y vite,sur les cornes du bélier, cours-y vite. Il va filer.Sur le flot du sourcelet, cours-y vite, cours-y vite,sur le flot du sourcelet, cours-y vite. Il va filer.De pommier en cerisier, cours-y vite, cours-y vite,de pommier en cerisier, cours-y vite. Il va filer.Saute par-dessus la haie, cours-y vite, cours-y vite,saute par-dessus la haie, cours-y vite. Il a filé!Paul Fort
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Ah la poésie culinaire ! Quel jolie expression ! Merci d'avoir compris tout de suite l'essentiel de ce fil : la poésie autour de notre ami commun. Mais n'oubliez pas que cet "esprit poétique" a fédéré un grand nombre de personnes bien plus compétentes que moi - du moins au début
- qui se sont dévouées sans compter pour le faire vivre. Ce fil n'a pas pu atteindre près de 400 000 visites avec moi tout seul ! Vous pouvez compter sur elles, sur celles qui s'expriment ici mais aussi sur celles qui s'expriment ailleurs sur le fil "http://www.espace-recettes.fr/content/gling-ah-non-ce-nest-toujours-pas-..." par exemple. Ou sur le fil "http://www.espace-recettes.fr/content/le-mercredi-4-avril-de-lan-de-grac..." La vous trouverez les très compétentes ElleIsab et MarieBel et la très dynamique Solmar qui est à l'origine du fil que vous appréciez, avec une autre pointure Miss Jolynoise que vous verrez souvent sur notre fil "Le dimanche 15 ami de l'an de grâce 2011". Pour le reste, vous êtes ici chez vous, jetez votre timidité aux orties et dites-vous bien ceci : "Il n'y a pas de questions bêtes ! Sont bêtes les questions qu'on n'ose pas poser" 
Sincèrement, à bientôt le plaisir de vous lire ! Nous avons hâte de connaître vos nouvelles aventures avec notre ami commun, le THERMOMIX TM31 baptisé MOMO ici sur ce fil.
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Si tu vas sur le site de "super toinette" tu as plusieurs recettes de gâteaux a la poêle" et il y a la recette du gateau TW . Tu vas peut être trouver ton bonheur .
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merci Jojy pour ta recette :) je vais la faire ( elle doit etre bonne aussi)
mais dans
la recette de ma chère grand-mère il y avait bien de la levure alsacienne et était faite a la poèle
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Ah MamieK, quel parfum ! Je sniffe, je plane, je kiffe comme on dit de nos jours !
Meilleurs voeux à toi également. Merci pour ta gentillesse, ton ouverture d'esprit et ton savoir-faire culinaire. 
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oui Andy c'est bien les foies de volaille au riesling . J'ai fait 1/2 quantité de la recette. A midi on était 4 pour partager une raclette ( délicieuse car j'achète un fromage a raclette artisanal , mais en espérant que ce soit la dernière de l'année ) . Toute la terrine a été mangé . J'avais fait une salade de fraises gariguettes et des fromages blancs a la ferme achètés ce matin . La prochaine fois je ferais la terrine comme toi aux foies de canard.
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Je respecte ta discrétion et le fait que tu nous lises chaque jour m'oblige... Il y aura toujours parmi nous quelqu'un qui pensera à toi également et qui partagera ce que tu voudras bien nous laisser partager.
Merci pour tes voeux. Reçois en retour les miens chaleureux, sincères et affectueux.
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Merci Tina ! Oui parfois je me sens seul en tant que mâle (ou mal ?) au milieu de vous toutes.
Mais grâce à des ami(e)s comme toi ma solitude s'évanouie et le goût du partage que tu as si fort prend le dessus. J'attends, moi aussi, avec une impatience digne de celles qui se sont offertes Momo, la venue au monde du divin enfant...Bises 
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Ma chère Marianne, après la pluie le beau temps, c'est bien connu. Merci pour ton porte-bonheur...Remarque qu'à toi toute seule tu en fais un très joli (chut ! On va croire que je te courtise !
). Moi j'ai vous ai offert une belle chanson...Et comme je sais que tu aimes les chansons... 
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Ah Joly, la fidèle parmi les fidèles. Ton parfum est comme celui du muguet, il élève, il donne à respirer et à vivre tout simplement...
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As-tu remarqué que MAI est l'anagramme de AMI ? Alors le second t'adresse également une bouffée de cette denrée rare et chère : le bonheur...
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Merci ! Du bonheur pour toi également. Ca parfume jusqu'ici, le muguet et le bonheur !
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Bonsoir chère amie !
A propos de tes délices de foies, s'agit-il des délices de foies au Riesling du livre "A table averc Thermomix ?" J'en ai fait hier avec des foies de canard. Ma fille cadette a englouti les 3/4 de la terrine ! 
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Un petit coucou pour vous offrir ces quelques brins de muget porte bonheur
Je vous embrasse
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Mon cadeau à moi
Francis Lemarque : le temps du muguet
Il est revenu le temps du muguet Comme un vieil ami retrouvé Il est revenu flâner le long des quais Jusqu'au banc où je t'attendais Et j'ai vu refleurir L'éclat de ton sourire Aujourd'hui plus beau que jamais Le temps du muguet ne dure jamais Plus longtemps que le mois de mai Quand tous ses bouquets déjà se sont fanés Pour nous deux rien n'aura changé Aussi belle qu'avant Notre chanson d'amour Chantera comme au premier jour Il s'en est allé le temps du muguet Comme un vieil ami fatigué Pour toute une année pour se faire oublier En partant il nous a laissé Un peu de son printemps Un peu de ses vingt ans Pour s'aimer pour s'aimer longtemps.
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Je vous souhaite une excellente journée.
A bientôt
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Un petit coucou timide d'une toute fraiche arrivée.
J'ai reçu mon Momix il y a trois jours (samedi), et après qqs essais de recettes (fructueux) je m'empresse de venir en glaner de nouvelles ici.
Mon premier message est pour ce post, où la poésie culinaire des premiers messages m'a transportée.
@ très bientôt sans aucun doute.
"Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait". (Mark Twain)
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Je vous offre
Le muguet de mon jardin avec tout son parfum !!! Il sent tres bon
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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Je reste très discrète depuis un moment, mais je vous lis tous les jours
merci à vous pour vos voeux du 1er mai, recevez les miens en échange bises à tou (tes)
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Joly avec un peu de chance peut-être que la cigogne passera
Beaucoup de bonheur à vous toutes ainsi qu' à l'homme qui se sent "seul" parmi nous, et ceci tout au long de cette année.
Bonne journée à tous
Bisous
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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J'ai toujours raison ! sauf quand j'ai tort !
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Ici il pleut, il pleut et il pleut encore...... Demain parait-il on devrait retrouver le soleil.
Je vous offre ce petit porte bonheur virtuel faute de photo de mon muguet ( ça mouille trop pour le prendre en photo)
Merci pour vos muguets : bonne journée à tous.
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Coucou les Momo-Fl
ng 
L'an dernier, je vous avais offert un bouquet de muguet, cueilli par mes mains
Cette année, le temps froid du printemps ne n'a pas permis de le faire, le muguet n'est pas fleuri du tout
Ce n'est que partie remise
Que ce 1er Mai vous soit très agréable parmi celles et ceux qui vous sont cher(e)s 
Tina, peut-être vas-tu avoir
tout particulier, en ce 1er Mai 
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Bonjour rapido chéres amies et chers amis même si je doute de la présence des seconds. Je me sens un peu perdu au milieu de vous
Sinon j'ai dormi comme un bébé cette nuit, bien fatigué par ma journée et mon agréable visite surprise de hier soir. J'ai fait pour mes bibiches ( leeloo et ma fille cadette) des soufflés au Grand Marnier particulièrement goûteux.
Pour aujourd'hui je vais préparer une épaule d'agneau rôtie, des haricots verts congelés et cueillis par mes soins il y a quelques mois à la Croix Verte et des pommes de tere sautées. En entrée une tite salade de tomates. C'est relâche pour Momo...fête du travail oblige
Bon je vous laisse. Merci pour le muguet, il embaume toute la maison
A plus tard, passez une bonne journée...malgré la pluie pour certaines...
Pensée du jour : « C’est quand on a raison qu’il est difficile de prouver qu’on n’a pas tort. »
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A toutes les lectrices et lecteurs de ce fil, voici un joli
Qu'il vous apporte du soleil, de la joie et de la sérénité
Très belle Journée du 1er Mai à tou(te)s :)!
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Bonne journée du 1er MAI et qu'il vous porte bonheur à tous et toutes.
Babeth
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Plein de bonheur pour tous
Aneth
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Jolynoise, j'ai bien fait le délice de foies, pour ce midi . Par contre , pour le sirbet citron, les copains qui devaient venir manger ce midi ont annulé . Mais je le ferais pour dimanche car j'ai ma fille qui vient manger. C'est surtout parce que j'ai fit du limoncello que je veut le faire. Et a midi ce sera raclette avec les voisins, et donc le délice de foies de volaille, et une salade de fraises. Bonne journée
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Merci Tina pour tes traou mad lorrains
tout "joyeux" et la crème aux oeufs....j'y goûte 
! Délicieux 
Evelyne, bon séjour che ta fille et cajole bien ta petite Marylou
...t'inquiète pas Momo va attendre sagement ton retour :D
Odile, le gâteau de ta grand-mère était vraiment cuit à la poêle ? j'ai bien une recette, mais il n'y a pas de levure ! On bat les blancs en neige et on ajoute une pomme ou deux en fines tranches.. on cuit à la poêle, un peu comme une grosse crêpe !
Marianne, je suis comme toi, les calissons je les aime avec du melon (pas d'abricot) je triche un peu, je mets de la confiture de melon (de plus en plus difficile à trouver par chez nous
)
Au fait, bonnes vacances, j'espère qu'il fait meilleur dans le Vaucluse et que le soleil est revenu
Claude, as-tu fait ton sorbet citron et le délice de foies, comme prévu ??
Babeth, j'ai bien aimé l'explication de ton pseudo et je trouve amusante ton idée (entre nous, heureusement que tes yeux ne se sont pas portés vers les toilettes...t'imagine le pseudo
Andy, si un jour je vais en côte d'Ivoire, je me souviendrai de ce que tu viens de m'apprendre !
Profite bien de ta Fille ce soir
! et merci pour avoir remis la recette du gâteau de Mémé !
S'il te plait.....
... 
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Bonsoir chères amies et chers amis ! Je ne peux pas rester ce soir car ma fille cadette a débarqué de façon impromptue et je dois m'occuper d'elle. Bises à tou(te)s ! Et à demain
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Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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merci Andy pour la recette car j avais envie de la faire aussi
je cherche une recette de gateau que ma grand-mère faisait
elle appelait ça le gateau à la poele à la levure alsacienne c était délicieux
souvenir d enfance :D
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Bonjour, pas de momix en ce moment, je suis à Chambéry chez ma fille ,je garde avec grand plaisir ma petite Marylou (20 mois) jusqu'à jeudi 2. Il ne fait pas trop mauvais en Savoie souvent plus de soleil que dans l' Ain.
Je vous surveille (lol) depuis mon smartphone.
Bises et à bientôt
Evelyne
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Coerucou tout le monde
Pas de ballade avec les chiens aujourd'hui, il pleut des cordes, je crois que je vais faire des Traou Mad, Sameva en a fait hier et depuis j'en ai envie alors que d'habitude c'est comme Joly pas de biscuits mais plutôt des gâteaux.
Ce matin je suis allée acheter une turbulette (ou gigoteuse) pour le bébé, des petits bodys et un petit doudou tout mimi. Cette nuit, je me suis relevée à 1h parce que j'avais oublié mon portable dans la salle à manger, il est temps qu'il arrive, à partir de demain c'est le compte à rebours jusqu'au 7 mai à moins qu'il ne joue les prolongations
Bon je vais imprimer la recette des Traou Mad et voir si j'ai tout ce qu'il faut;
A+
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Bonne journée les MomoFl
ng
Pas le temps : ce matin petit café (noir...Babeth
)et reprise de la gym et là je pars à Carrouf faire l'appro pour satisfaire Momo :D
Jo
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... Momo toujours 
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Momo un jour
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pas de problème pour les calissons tu aura droit à piocher
bonne journée à vous toutes et tous
Marianne membre du club des
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