Pour des adultes j'ai une ruse, un 'ti-punch avant le féroce et ça passait, à éviter absolument pour des enfants, peut-être isoler les papilles avec un mélange lait de coco + miel (non testé).
Par contre pour ta sauce à part en refaire une moitié sans piment et mélanger les 2 je n'ai pas d'autre idée 
