Forum Boeuf aux carottes

Coucou tout le monde, 

demain on reçoit de la famille. Je vais me lancer dans une recette de Boeuf aux carottes. J'ai vu sur le site qu'il y avait une recette assez appréciée. Je crains malheureusement que les proportions soient justes en viande et carottes pour 6. J'ai pris 800g de viande mais je sais pas si je vais réussir à tout cuire dans le bol. 

Des astuces à me donner pour cette première ?? Je suis preneuse !