Bonjour,
Est ce que quelqu'un a testé la brioche "Super Bonne" du livre Pains et Viennoiseries page 90 de la 1ere édition pour le TM5?
Pour toutes les autres recettes de brioche il y a un chauffage du lait et là rien.
La pâte est très étrange et ne pousse pas!!!
Merci pour vos informations
Bonsoir randonneuse tu vas sur le site tu tapes brioche super bonne de Mariebel et tu suis sa recette à la lettre elle est extra c est la recette du livre des pains mais à la façon Marie car ils ont adapté sa recette et tu peux suivre toutes les recettes de son blog elles sont extra
Je confirme que cette brioche est un franc succès !!!!! Je fais également celle de lespace recettes.
par contre à chaque fois que je fais une pate levée je mets la levure dans du liquide a 37 degres 2min vit 1 Ca ac justement la pousse.
bonne cuisine
En attente de mon TM5, je me demandais si quelqu'un avait déjà essayé ce genre de brioche... ça a l'air juste super bon, et super beau.
Bonjour Mariebel,
La prochaine fois je ferai votre recette. Thermomix n'a publié qu'une pâle copie de votre recette!
Et bien moi ca fait la quatrième fois que je la fait sans thermomix juste avec le livre et mon robot pâtissier et c est une réussite à chaque fois !!! Ahahah 
essayé la brioche qui dechire
http://yummix.fr/brioche-thermomix/
super bonne comme celle du boulanger
ca fait 2 belles brioches.....
