HIP HIP HIP HOURRA !!!!
J'ai réussi !!!!!
Merci AL3X !!!!!
je suis bien contente pour toi Christine car depuis plusieurs mois, tu t'es donnée bien de la peine pour réussir tes macarons. Je suis sûre que nous étions nombreuses à suivre tes expériences avec intérêt.
Alors maintenant dis nous vite quelle recette tu as suivie parce qu'avec tous ces posts sur le sujet, nous sommes perdus!
...... à toutes et à tous pour votre soutien, et le suivi de toutes mes expériences de Macarons !
La recette, est celle à base de meringue italienne. et de Tant pour Tant.
Je n'ai pas pu résister.... et je me suis laissée tenter par.... un, un seul macaron..... au caramel beurre salé......
Hummmmmmmmmmmm, un DELICE !!!!!!!!
Je suis bien contente de cette victoire !
Et pour ceux qui tatonnent encore, et au risque de me répéter, je conseille vraiment le livre de Mercotte qui, en plus de donner des recettes, explique vraiment le POURQUOI de la méthode... que l'on choisisse une version traditionnelle ou une version thermomix*. 13,00 euros, ça vaut largement l'investissement ! (non, je ne touche rien sur les ventes... 
)
Bons macarons !
*je précise pour qu'il n'y ait pas de malentendu : le livre NE comporte PAS de recette de macarons pour le TMX, il faut adapter...
Pour MIAM48 :
non, je prends bien 3 plaques, qui tournent à tour de rôle, l'une vide dans le four, l'autre vide dans le frigo et la 3ème pour la préparation, et je change dès que j'enfourne.
Bons essais
