Forum Recette purée??

Dans la recette de la purée sur le tm5 au moment de mixer faut il retirer le fouet?dans le livre il le précise pas?

merci

Oui moi je l"avais enlever

merci

merci

j ai realise plusieurs de la puree dans le thermomix tm5, j ai laisse le fouet et ca marche 

marielucemartine wrote:

j ai realise plusieurs de la puree dans le thermomix tm5, j ai laisse le fouet et ca marche 

Bonjour est ce que tu fais la purée de la cle car moi je l'ai trouvée epaisse et pas onctueuse comment la fait tu? as tu une astuce

Bonjour,

Je ne connais pas la recette de la clé ou du livre TM5 car j'ai le TM31.

Mais quand je fais une purée avec mon tm, je ne retire jamais le fouet. Je mixe à la fin avec le fouet, vitesse 4 et c'est super onctueux et délicieux

Bonjour, Joce pour la purée, tu as bien pris des pommes de terre spéciales pour la purée comme les bintjes par exemple car selon les variétés de pomme de terre, la texture change.

valeriedu17 wrote:

Bonjour, Joce pour la purée, tu as bien pris des pommes de terre spéciales pour la purée comme les bintjes par exemple car selon les variétés de pomme de terre, la texture change.

Bonjour valerie j'avoue que je n'ai pas regardée si les pommes de terre que j'ai utilisée etait speciales purée merci de ton conseil.

dans mon tm la puree es super onctueuse je suit la recette du tm 31 *