Forum pépites de chocolat

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lun 09/02/2015 - 18:11

coucou les pros !!

je reviens vous voir car a chaque fois j ai de supers conseils !!

je veux faire les brioches suisses pepites de chocolat

je n ai pas de pepites mais du chocolat patissier ? puis je le transformer en pepites pour mettre ds mes brioches  ?? ca m eviterais d aller acheter des pepites de chocolat et en + ca reviendrais bien moins chers !!

merci bcp !!!

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lun 09/02/2015 - 18:51

moi quand je fais mixer le chocolat patissier ca me fait des gros morceaux et de la poudre donc je te dirais que en tout cas moi je n'ai pas réussi a faire de pépites et que ce n'est pas possible malheureusement tmrc_emoticons.aw si quelqu'un a une astuce je veux bien aussi tmrc_emoticons.wink

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lun 09/02/2015 - 20:19

Moi j'achète un carton de 5 kgs de pepites et c'est parfait pour les cookies, les muffins, les viennoises au chocolat etc... Je prend les pépites drops de Barry. C'est 100 fois mieux que de mixer les tablettes et pas plus cher! tmrc_emoticons.wink

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lun 09/02/2015 - 20:42
papoteuse wrote:

Moi j'achète un carton de 5 kgs de pepites et c'est parfait pour les cookies, les muffins, les viennoises au chocolat etc... Je prend les pépites drops de Barry. C'est 100 fois mieux que de mixer les tablettes et pas plus cher! tmrc_emoticons.wink

Tu achètes Ca ou ?

 

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lun 09/02/2015 - 20:46
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lun 09/02/2015 - 20:49

1 a écrit:

Ici : http://www.cuisineaddict.com/achat-drops-chocolat-50-5-kg-462.htm

[/quote

Merci bcp je vais regarder 

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lun 09/02/2015 - 21:50
ninichiara wrote:

moi quand je fais mixer le chocolat patissier ca me fait des gros morceaux et de la poudre donc je te dirais que en tout cas moi je n'ai pas réussi a faire de pépites et que ce n'est pas possible malheureusement tmrc_emoticons.aw si quelqu'un a une astuce je veux bien aussi tmrc_emoticons.wink

Moi aussi meme probleme

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mar 10/02/2015 - 09:28
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