Bonjour,
L'idée est de conditionner à l'avance de façon astucieuse du persil frais haché.
Une fois haché grace au Thermomix, remplir les alvéoles d'un ou de plusieurs bacs à glaçons de persil et disposer le tout au congélateur.
A la demande, prélever autant de "portions" de persil que la recette le justifie.
Très cordialement.
Michel, qui découvre les joies de la cuisine après l'achat d'un TM5 il y a 3 mois 
à la sortie du conglélateur
avant la mise au congélateur
je le fais pour toutes les herbes en été que je mets dans des petits pots de bébé en plastique (persil ciboulette coriandre, aneth, menthe, verveine, basilique, le laurier et le thym sèchent, les prunes et les figues je les congèlent l'été, pendant ce temps je profite du soleil et du beau temps dehors ou si je n'ai pas le temps de faire les confitures immédiatement, et je les fais l'hiver quand il fait froid et que je ne peux pas aller dehors et cela réchauffe la maison en +. et pour les prunes c'est mieux car la peau se retire beaucoup plus facilement que lorsqu'elles sont fraiches.
bonnes conserves
Bonsoir à tous,
Comme Françoise,je prends un bouquet de persil tout frais cueilli,j'enlève une petite partie des tiges,pas tout,je le lave,le sèche vite fait dans un torchon,je mixe et je mets soit dans un plastique soit dans une boite hermétique,je veille à ne pas tasser afin de prendre à l'aide d'une cuillère au fur et à mesure ce que j'ai besoin.Ainsi on a des réserves pour l'hiver.
