Forum langue de boeuf

bonjour a tout le monde

je suis a la recherche d'une recette pour cuire ou agrémenter une langue de boeuf

merci d'avance pour  votre aide

personne n'a de recette pour la langue de boeuf ? j'adore ça et ne sait pas la cuisiner, je pensai qu'avec momo ce serai simple

domage

la langue de boeuf est assez coriace à cuire et je pense qu'on ne peut pas la cuire avec momix, par contre il y a plusieurs façons de faire des sauces dans momo, au madère, au porto, à la tomate, en vinaigrette avec des fines herbes,à la mayonnaise.

Bonjour Cloclo15. Je découvre votre message ce soir. Je réalise la recette de la langue de boeuf suivante : http://www.espace-recettes.fr/recettes/langue-de-boeuf-sauce-piquante-r… de lapopotteàlolo. Je fais cuire la langue à la cocotte minute et me sers du bouillon pour la soupe. La sauce est réalisée au thermomix. Cette recette a été adoptée par toute la famille.

Bonjour, 

Je suis en train de faire cuire une langue de boeuf à la  cocotte minute et souhaite faire ma sauce piquante au Thermomix.

Pouvez vous me donner la marche à suivre pour faire le roux et ensuite faire la sauce, quelle vitesse et quelle puissance. 

Merci 

Christelle