je suis utilisatrice du thermomix depuis 2001
j'ai acheté le TM5 et j'ai du mal a trouver les recettes avec les commentaires pour les nouvelles recettes du livre ma cuisine au quotidien
j'aimerai avoir de nouveaux contacts pour partager nos impresssions, alors n'hesiter pas a me mettre dans vos contact merci
Bonjour jam-alex,
Il faut toujours des avangardistes qui testent et donnent leurs avis...
Peut être serez vous de ceux là car il n'y a pas encore enormement de monde qui possède de TM5.
Bon week end.
Nelly
PETIT SALE AUX LENTILLES
Un DELICE !!! 
Il manquait un peu de cuission aux lentilles mais d'une marque à l'autre le temps peut varier.
PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT
Très très décue ... 
5 oeufs pour 6 petits pots ça me paraissait enorme mais j'ai suivi la recette à la lettre.
J'ai rempli 8 pots (de yaourtière) qui ont débordé durant la cuisson. Peut être que "varoma" c'est trop chaud pour simuler le bain marie...
Résultat ... Beaucoup trop compactes (j'ai eu l'impression de manger un gâteau)
Un goût plutot bon mais celui de l'oeuf est trop prononcé.
PUREE DE POMME DE TERRE
J'avais certainement mal mis le fouet car il s'est fait ma malle une première fois mais ensuite il est resté en place pour le restant de la préparation.
J'ai stoppé la cuisson après 20 mn car mes pommes de terre étaient à souhait (certainement grace au fouet qui est beaucoup mieux étudier) et je suis passé à l'étape suivante...
Parfait...
Bonsoir,
Depuis 15 jours que j'utilise mon premier thermomix 5, c'est du plaisir.
Pour la première fois aujourd'hui j'ai loupé un pain d'épices, pourtant j'ai suivi pas à pas la recette de la clé.
Il a mal monté et est élastique. 
Sinon dans les veloutés et j'y ajoute 2 parts de vache qui rit, ils sont octueux le petit-fils de 2 ans 1/2 se régalle il en redemande.
Nous sommes des amateurs de potages en tout genre. Le bol au maximum nous fait 3 voir 4 soupers.
Ile flotante, confiture d'abricots (oreillons congelés), lapin aux pruneaux, osso bucau de dinde, endives au jambon, clafoutis, sorbet de framboises, gateau au chocolat, fondants au chocolat, créme de banane au coulis de chocolat. Mendiants sucrés, financiers, et d'autres.
Moi qui avait du mal avec les crèmes anglaises, là j'adore c'est du plaisir.
Tous les jours il fonctionne, demain ce sera veau Marengo.
Depuis hier, j'ai réalisé des cannelés ,des pains d'épices, de la béchamel, velouté de lentille au lait de coco (un régal), et des iles flottantes. La crème anglaise est très réussi et les blancs en neige pour l'ile flottante sont merveilleusement bien. Je le dis pour toutes celles qui n'arrivent pas à monter les blancs en neige avec Momix. J'ai vu plein de posts sur le sujet et je ne comprends pas pourquoi elles les ratent. Pour moi c'est que du bonheur!!!!
Bonsoir,
Excellents les muffins aux pépites de chocolat et le velouté de tomates est exquis. Je préfère nettement le riz au lait "à la casserole".La semaine prochaine je teste le fois gras.
Je n'ai pas encore trouvé une bonne recette de brioche et recherche des idées pour une bûche de Noël.
Bonjour,
Vorwerk a croisé ma route plusieurs fois dans ma vie, je n'ai jamais craqué, j'ai appris autrement. Et puis, l'été dernier, mon fils a eu l'occasion de manger chez des amis équipés du TM31. Et là, je me suis lancée. Le TM5 a trouvé sa place dans ma cuisine et moi aussi je voudrais bien savoir ce que pensent les utilisateurs des recettes proposées.
Pour ma part en trois semaines, j'ai essayé
Les délices de foies et j'ai dû les faire cuire 5 mn de plus.( ça fait peur tout ce beurre) mais c'est bon quand mm.
Les veloutés de courgettes, de légumes, de potiron sont extras.
Le poulet vapeur tagliatelles et velouté de légumes aussi bon que le jour de la démonstration.
La goulash bien au goût mais finalement, je ne mixerai plus les poivrons et les tomates, ce n'est pas appétissant.
Le petit salé aux lentilles s'est tranformé en saucisse de Morteau lentilles, cuisson des lentilles trop juste. 45 bonnes mn sont bien nécessaires. Le goût est top.
Le gratin de choux fleur pas suffisamment cuit non plus compter 5 ou10 de plus. Mais la sauce franchement super.
Pour Le gratin dauphinois, j'ai fait la recette proposée par marco89, excellente.
J'ai eu des problèmes avec la gélatine dans la panacotta. (une feuille pèse généralement 2 g compter entre 6 et 12 g pour 50 cl de liquide d'après les indications trouvées sur internet ).
Moelleux au chocolat raté, pas compris pourquoi.
Ma fille a fait les cookies aux pépites de chocolat, nous avons adoré.
Les biscuits au beurre durcissent rapidement mais sont bons.
Beaucoup de recettes sont riches, je ne pense pas cuisiner la viande avec cet appareil à part les viandes tendres comme le poulet.
Voilà mon petit retour d'expérience.
Jalucine
A bientôt
Bonjour tu trouveras sur le site la recette brioche #super bonne# elle est vraiment extra.
Pour reussir les blancs en neige, il faut absolument que le bol soit tres propre et le fouet aussi
Il me semble que l'indexation des recettes n'est pas très performante; Par exemple je viende taper la recherche suivante : haricots blancs. Il est annoncé plus de 50 réponses, en fait n'y en a que 2 ou 3 qui concernent les haricots blancs.
Comment peut-on améliorer le système?
Bonjour à vous tous et toutes
je suis toute débutante en cuisine en plus j'ai reçu mon tm5 que depuis le 14 janvier 2015
sur le site il y a pleins de recettes très appétissantes
mais pour faire les recettes et en consultant les recettes les utilisateurs insert les icônes
y aurait il Une personne qui prendrai son temps pour m'expliquer a quoi correspond ses logos
d'avance je vous remercie
salut a tous je reche denous monde alors n'hesiter pas a me mettre dans vos contact merci apre que g mon momo g veu gre des recette que g dans mes livre bonne journer a tous
est bonne codinuation avec votre momo
salut a tous je reche denous monde alors n'hesiter pas a me mettre dans vos contact merci apre que g mon momo g veu gre des recette que g dans mes livre bonne journer a tous
est bonne codinuation avec votre momo
moi je veux bien dit moi koi comme synbol
"tinymce_custom_buttons.locked" sa c le bol de momo
"tinymce_custom_buttons.corn" sa c le mode petrin
ect ect ...
et bientot mon tm 5******
"tinymce_custom_buttons.counterclock" version sens inverse, comme sur robot
"tinymce_custom_buttons.soft" spatule