bonsoir et voilà je l ai
trop contente
mes premieres recette bechamel , iles flottantes ( blancs en neige pas tres reussi ),
sauce hollandaise avec les asperges , brioche mais j ai pas aimé trop le gout de la levure fraiche
à voir la suite
je vous remercie de me donner des conseils ou astuces
bonne soirée à bientôt bizzzzzzzzzzz
Bonsoir j'ai le thermomix depuis 2 ans et je monte mes blancs en neige avec le batteur électrique car je ne les trouve pas assez fermes et souvent très liquide en utilisant le thermomix
bonjour, moi j'ai pas encore testé car j'ai le termomix depuis que 2 jours mais une amie a testé les blanc en neige elle me dis qu'elle n'a jamais eu autant de blanc neige aussi ferme , elle ne l'a pas encore on lui a preté rien que pour ces blanc en neige elle va l acheter lol!!!! je crois qu'il faut des oeufs a temperature ambiante .
Bonjour,
Une nouvelle aussi, j'ai enfin ce bel engin depuis environ 1 mois et demi et j'ai déjà testé les iles flottantes au moins 5 fois et toujours réussies un délice.
Pour les blancs en neige, je mets les blans dans le bol avant le sucre et sans le fouet et je donne 2 ou 3 tours de turbo et ensuite je mets le sucre et le fouet et je suis la recette du livre, Les blancs sont très fermes.
a plus
