Forum Aide pour les blancs en neige

un autre post sur ce sujet aujourd'hui...si cela peut t'aider...

http://www.espace-recettes.fr/content/blanc-en-neige-5

pour éviter les projections,tu montes à vitesse 3,5 doucement et pas d'un seul coup ,mais en donnant les 2 coups de turbo avant (avec le gobelet) pour les casser ,en général ça n'éclabousse pas...

je suis dans le même cas que Moon,j'y arrive et ça me suffit aussi

Bonjour, pour ce point je viens défendre le TM, je n'ai pas de soucis pour faire mes blancs, il faut vraiment augmenter doucement et ça marche. Après, ils ne sont pas aussi fermes mais ca me va quand même.

Bonjour,

Retrouvez sur ce fil de nombreux conseils des autres membres pour monter les blancs en neige, et pour avoir des blancs plus fermes : www.espace-recettes.fr/content/r%C3%A9solu-blancs-en-neige-plus-fermes

Votre modérateur Thermomix

Moi aussi je ne fais plus mes blancs en neige avec le tm ,mais j'ai pris mon vieux batteur et celà marche très bien.C'est vraiment le seul reproche que je fais à momo .

Bonjour,

les blancs en neige toute une histoire!!!!!!!!!

Il faut beaucoup de blancs pour bien les réussir et encore!!!!!

Quand il y a des petites quantités c'est pas génial, comme pour la chantilly.

Moi , j'ai abandonné et repris mon batteur électrique.

C'est une des seules choses que je ne fais plus avec le Thermomix, je suis pas douée , je suis pas douée !!!!!