Forum Faire du pain sans que la croûte soit dure

qui peut me dire comment faire du pain sans que la croute soit dure, car je n'y arrive pas, mon pain est bon mais la croute reste dure et le lendemain c'est inmangeable, y a t-il une astuce

Tu le fais cuire comment ?essaye la méthode en cocotte ça marche super bien et le pain se conserve plusieurs jours dans un torchon. Je rajoute 20cl d huile à la pâte pour que le pain se conserve