je ne peux pas t'aider mais pour ce soir j'ai fais la parmentière artichaut du même livre et pas de soucis , la texture était top , peut etre peux tu prendre cette recette et mettre la courgette à la place de l'artichaut voir ce que ça donne ?
y à pas mal d'erreur dans les livres .... ce qui est efectivement dommage vu le tarif !
J'ai eu le même problème, c'était plus de la soupe épaisse que de la purée, même si au goût c'était bon... Cela est sûrement dû au fait que les courgettes sont des légumes gorgés d'eau. Je n'ai pas ressayé depuis, peut être mettre un peu de maizena pour épaissir??? Ou plus de pommes de terre et moins de courgettes??
bonjour a toutes moi j'ai simplement reduit la quantité de lait entre 120g et 150 g et c'est parfait 
ok, merci, je tenyerai dès que possible, toutefois il me semble anormal qu'une recette erronée apparaisse dans un bouquin de 30 E, en tout cas c'est mon avis et je le partage !!!
