Forum Cuisson à la vapeur

Bonjour je n'ai pas encore mon thermomix a moi mais j'espère l'avoir pour noel et je commence à réfléchir à mon menu .j'ai envie de faire une recette de Anne sophie pic un pain de poisson crème de crevettes grises .c'est extra bon mais assez pénible car on doit cuire le pain poisson au bain Marie dans une casserole qui doit rester a 90degres elle doit frémir mais pas bouillir ! Est ce que c'est possible de cuire le pain de poisson dans le varoma?????

OUI sans soucis, il suffit de trouver un moule qui loge dans le varoma. L'été dernier, beaucoup d'entre nous faisions un gâteau dans le varoma, il était extra.

Ok merci beaucoup de m'avoir répondu !!!

j'attend avec impatience mon futur jouet .....des que j'essaye la recette si elle est bonne je l'a partage !

Très bonne idée, le titre fait envie.

Calie merci pour le partage de la recette !

ausecour mijotage veut dire quoi comment fait on? merci

Mijotante c'est lorsque tu mets sur la fonction cuillère .c'est avant la vit 1 !