Forum Comment modifier la crème liquide en crème épaisse ?

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dim 17/11/2013 - 16:39

j'aimerais savoir comment modifier la crème liquide pour une recette (flan de St Jacques) où il faut de la crème épaisse.

Pouvez-vous m'aider SVP

Merci

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dim 17/11/2013 - 16:45
chrissand wrote:

j'aimerais savoir comment modifier la crème liquide pour une recette (flan de St Jacques) où il faut de la crème épaisse.

Pouvez-vous m'aider SVP

Merci

Martine, je n'ai jamais essayé, mais j'avais noté cette astuce tmrc_emoticons.wink

 

Mettre quelques gouttes de citron dans votre crème liquide et remuer, elle devient épaisse.

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dim 17/11/2013 - 17:16

super Fabienne, il me semblait bien avoir vu qq chose mais je ne me souvenais plus, j'ai fait des recherches sans succès.

Tu me sauves.... merci  tmrc_emoticons.love

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sam 23/11/2013 - 07:26

la teneur en matière grasse importe ou pas? il faut mettre le fouet ou pas?

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sam 23/11/2013 - 08:04

J'avais de la crème entière ! je n'ai pas vu énormément de modification avec le citron mais le résultat de ma recette a été bon  tmrc_emoticons.smile

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