Forum Recette de magret de canard entier dans le Varoma

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dim 27/10/2013 - 08:53

Bonjour

Je souhaiterais pour ce midi faire cuire mon magret de canard entier dans le varoma.

Mais je ne trouve aucune recette ....

Merci de votre aide

Slts

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dim 27/10/2013 - 09:15

dans cette recette ci,le magret est cuit entier...

(Je n'ai jamais essayé sauf en aiguilletes ou lamelles;pour un magret entier je préfère une cuisson saisie à la poële)

http://espace-recettes.fr/recettes/magret-de-canard-aux-p%C3%AAches-et-patates-douces/310229

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dim 27/10/2013 - 09:35
malolidel wrote:

Bonjour

Je souhaiterais pour ce midi faire cuire mon magret de canard entier dans le varoma.

Mais je ne trouve aucune recette ....

Merci de votre aide

Slts

J'ai réalisé cette recette avec des magrets entiers à la place des aiguillettes , et c'était très très bon : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/papillote-de-canard-au-miel-et-aux-poires/225819

 

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dim 27/10/2013 - 09:58

merci

solmar du coup mm avec le magret entier tu ne l'a mis que 16 mn ?

 

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dim 27/10/2013 - 10:44
malolidel wrote:

merci

solmar du coup mm avec le magret entier tu ne l'a mis que 16 mn ?

 

J'ai mis 20 mn , mais après tout dépend de la cuisson que tu apprécies .... Pour le magret , pour moi c'est rosé mais plutôt rosé cuit... 

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