Forum Sauce madère pour 10 personnes

Bonjour Je souhaite réaliser une sauce madère avec mon Thermomix TM31 pour 10 personnes et j'ai une question concernant la recette ci dessous qui n'est que pour 5 !!! Dois-je également doubler le temps de cuisson au Thermomix ?Par avance merci pour votre aide .

- 40 g d'echalotes- 10 g de beurre- Un demi cube de bouillon- 40g de madère- 20 g de maizena- 300 g d'eau- Sel et poivre

Etipanie.

PS : j'espère avoir posté dans la bonne section

Bonjour,

Plutôt que de doubler les quantités, je suis plutôt pour faire en 2 fois. Cette recette est très vite faite, donc il suffit de la faire 2 fois et le résultat sera bien supérieur. 

Bonne soirée.