Forum Qu'est ce que le lait ribot ?

Bonjour tout le monde ... 

Je viens de recevoir le livre mille et une pâtes .... À pain, 

Et je vois dans plusieurs recettes qu'il faut du LAIT RIBOT ! Je ne sais pas se que c'est ...

Peut on le remplacer par un autre lait ?!

Merci d'avance de vos réponses  

Le lait ribot est du lait fermenté( ou caillé comme tu veux), tu le trouves facilement en grande surface au rayon frais des produits halall

 es ce que tu sais pourquoi faut il ce lait particulier ?! 

Je pense que c'est parce-qu'il est fermenté justement.

Du lait ribot bien froid avec des pommes de terre nouvelles ...bien chaudes ...trop bon...avec des chataignes aussi c'est super

et avec des crepes de blé noir ...mais il faut peut etre etre bretonne pour aimer tout ça

Hihi je pense aussi pat17 

je ne savais pas quoi faite à manger demain ... Je vais essayer ^^ merci pour l'idée  marjeanat