Forum recette pour enfant 3/4 ans sans lait allergique aux lait

bonjour,

j'aurai besoin de votre aide je garde plusieurs enfants dont une est allergique aux lait et je recherche des recettes merci pour votre aide

vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait vegetal

comme le lait de soja d'amandes etc................

merci mais le problème elle aime pas le lait de soja que faire merci

essayez le lait d amandes en plus avec momo vous pouvez le faire

vous le trouvez ou le lait d'amande merci

DANS LES MAGASIN BIO où vous allez dans la page d'accueil dans la barre recherche vous tapez lait d'amandes et là il y a des recettes pour le faire vous meme au thermomix c'est a vous de voir

Il existe du lait sans lactose. Il a le meme gout que le lait avec lactose ainsi que de la creme et des yaourts. Mi aussi suis sans lactose et ca me sauve la vie!

Je consomme quotidiennement du lait d'avoine, je ne cuisine quasiment qu'au lait d'avoine qu'on trouve un peu partout en magasin bio comme en supermarché.

Le meilleur c'est celui fait au thermomix qui ne vaut trois fois rien, la recette est ici, malheureusement je dois l'acheter car mon bol fonctionne mal et je ne peux pas faire mon lait

Pour vous aider il y a toutes les recettes sans lactose ici : Alimentation sans lactose Recette | Rechercher une recette | Espace Recettes Thermomix

Bonjour

ma fille a 2 ans et demi et elle est intolérante à la protéine de lait. Vos messages me donnent beaucoup d'espoir, hâte de recevoir le thermomix fin janvier !!!

Bonjour ma fille et aussi intolérante au lactose pour la cuisine j'utilise la margarine  ( fruit d'or légère et sans lactose ) et pour le lait ( Sojasun à base de soja nature )

En ce qui concerne les autres recettes  ( ricotta, gruyère ect....) je ne peu pas faire les recettes, dernièrement j’ai acheter la marque MinusL  <0,1 de lactose rien y fait ça passe pas pour ma fille.

Bon jour

Mon titillé est allergique  à la protéine  de lait ,je lui donne actuellement  du lait matin léger de lactel  sans lactose et des yaourt à la brebis ça passe,et c est un grand  allergique si ça peux aider  

Bonjour mon fils et moi sommes intolérant à la caséine soit la protéine de lait donc adieu lait de vache, creme fraîche, beurre, fromage.... 

Je remplace le lait par du lait de riz ou du lait d'avoine, la crème fraîche par la crème de riz. Pour faire ma béchamel, je fais la recette thermomix avec lait d'avoine, c'est top ! J'utilise pas mal de farines différentes pour donner du goût et lier et finalement tout le monde a adopté ce changement.

Je galère plus pour les desserts ! Si vous avez des recettes ça m'intéresse

Bonjour, je suis intolérante très légère, au lactose et au gluten (je fais encore des écarts) ... Donc je m'intéresse de près à tout cela ... Pour cuisiner il faut apprendre à remplacer cerrtains produits par d'autres ... Si vous voulez plus de conseils contactez-moi en privé ...Des desserts sans ... Y'en a tellement plein !!! Par où commencer ! Visitez déjà les recettes présentes sur le site , puis aussi en faisant des recherches par ingrédients ... La plupart du temps les recettes sont facilement adaptables une fois qu'on a pris le plis de savoir quels sont les ingrédients qu'on peut utiliser , ceux qu'on aime OU PAS, etc .... 

N'éhsitez pas à demander des recettes, j'en ai plein à partager il faut que je les mette sur le site, je peux faire selon vos besoins en priorité ! 

Bises et bonnes recettes ! 

P.S. : je vous conseille vivement le livre suivant : http://www.amazon.fr/PRECIS-CUSINER-PRODUITS-ORIGINE-ANIMA/dp/250108149…;

qui donne plein de solutions pour manger sans allergènes ...

Bonsoir, merci pour ce partage d'expérience. Depuis que j'ai appris que ma fille de 16 mois est allergique au lait de vache, je parcours les sites. Mais comme je ne suis pas très douée en cuisine, et qu'en général je suis à la lettre les recettes de l'espace, j'ai du mal à adapter car j'ai peur de mauvaises associations.

Vous parlez de la béchamel au lait d'avoir du site, c'est laquelle? j'en avais repérée une mais je crois que parmi les ingrédients il y avait du beurre... Pourriez-vous me donner plus de détails car cette béchamel vegan m'intéresse! merci d'avance!

attention l'allergie aux proteines de lait de vache c'est différent de l'intolérance au lactose. A 16 mois les "laits" végétaux ne sont pas suffisants pour son alimentation.

Pour faire une bechamel vegan, personnellement je prends la même recette que pour une bechamel classique à part que : 

1. j'utilise du lait de cajou (voir dans mes recettes c'st ultra-simple et ultra rapide à faire .... Vous faites un lait végétal en quelques secondes ou minutes) à la place du lait de vache

2. j'utilise de l'huile de tournesol à la place du beurre

3.

Je mets à peine plus de farine si jamais je souahite que ça soit plus épais .... En l'occurence de l'arrow-root, ou de la maïzena, ou de la crème KoKKosh ou de la farine de riz puisque je mange sans gluten ... tous les produits se trouvent facilement en rayon de magasin bio spécialisés ...

Virg21000 wrote:

attention l'allergie aux proteines de lait de vache c'est différent de l'intolérance au lactose. A 16 mois les "laits" végétaux ne sont pas suffisants pour son alimentation.

 

En même temps un enfant ne se nourrit pas QUE exclusivement de lait ! Justement à 16 mois un enfants ça mange du consistant des légumes et des fruits qui sont bien meilleurs que des protéines animales pour la santé ...

Je mettais juste en garde sur le fait que l'APLV est un vrai probleme medical et qu'il ne faut pas faire n'importe quoi!

les protéines sont assez limitées dans les legumes et les fruits....ainsi que l'apport en acides gras essentiels....

Il existe des formules infantiles à base végétale qui sont adaptées à l'alimentation des nourrissons mais les jus végétaux ne sont pas adaptés...

merci beaucoup!