Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

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241301 réponses | Date de création

mimix a écrit:

Hello les momomixeuses et momomixeurs,

J'adore tous vos albums photos, cela donne vraiment envie toutes ces belles recettes  Love

@ Carole: le flan coco, le gâteau confiture/amande et le pain d'épice, ce sont des recettes du site? Elles me font super envie  Bigsmile

@ Sameva: Je ne connait pas les Arlettes, on dirait des langues de chat, non? Si c'est possible je veux bien la recette, merci.

Pour l'extrait d'ammande amére, j'en ai trouvé dans une épicerie fine et il est tellement concentré qu'il faut 1/2 cuillére de 1ml pour parfumer un gâteau. Sur la bouteille, il y a même la croix noire " produit toxique ". 

Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).

Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison  Bigsmile

Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés  Party

bonjour la compagnie!

bon anniversaire à ta fille mimix. Et elle a fait le bon choix en choisissant le gâteau coco de Jo Smile

Concernant les recettes dont tu parles, oui elles sont sur le site, et ce sont mes réalisations Wink Si tu les tentes, j'espère qu'elles seront à la hauteur de tes attentes.

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Mon problème : combien de jours pourrais-je les garder sans détérioration de la "bonne" consistance ? Comment les entreposer : dans quoi ? J'ai pensé à des pots en verre hermétiques...


Disons 3 ou 4 Mixingbowl closed ...;)


andyw a écrit:

Jolynoise a écrit:

andyw a écrit:

A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?

Hello Andy,

Je ne peux pas te dire si c'est bien, je n'en ai jamais fait Soft

Tu y as goûté, tu dois bien te rendre compte quand tu les croques ;)  :)  Dis-nous !!!

(tu vas en faire combien pour ton mariage ????) Love

Salut ma Joly, franchement c'est bon, ça craque légèrement et ça n'a pas cette consistance d'armée napoléonienne en déroute !:D

Pour le mariage, je ne sais pas, peut-être une centaine, pour faire passer le champagne pour les uns et l'Asti spumante pour les autres ! 

Je m'en doutais bien !!!!! et ça représente combien de Mixingbowl closed ? .......Eh bin, Il va en attraper le tournis :D

 

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Jolynoise a écrit:

andyw a écrit:

A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?

Hello Andy,

Je ne peux pas te dire si c'est bien, je n'en ai jamais fait Soft

Tu y as goûté, tu dois bien te rendre compte quand tu les croques ;)  :)  Dis-nous !!!

(tu vas en faire combien pour ton mariage ????) Love

Salut ma Joly, franchement c'est bon, ça craque légèrement et ça n'a pas cette consistance d'armée napoléonienne en déroute !:D

Pour le mariage, je ne sais pas, peut-être une centaine, pour faire passer le champagne pour les uns et l'Asti spumante pour les autres ! 


andyw a écrit:

BREVE DE COMPTOIR DU JOUR... Glasses

Même quand il est à ramasser à la petite cuillère, on a rarement vu un pêcheur trouver un hameçon au beau milieu de son biscuit à la cuillère… Puzzled

Et toi Andy, t'es pêcheur ??????

Fais gaffe quand même en mangeant tes biscuits Bigsmile Wink

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


BREVE DE COMPTOIR DU JOUR... Glasses

Même quand il est à ramasser à la petite cuillère, on a rarement vu un pêcheur trouver un hameçon au beau milieu de son biscuit à la cuillère… Puzzled


andyw a écrit:

A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?

Hello Andy,

Je ne peux pas te dire si c'est bien, je n'en ai jamais fait Soft

Tu y as goûté, tu dois bien te rendre compte quand tu les croques ;)  :)  Dis-nous !!!

(tu vas en faire combien pour ton mariage ????) Love

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?

__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord Soft alement.Andy du Club des   Mixingbowl closed  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------


BREVE DE COMPTOIR...

Au poker, un carré d'agneau n'a jamais battu un carré d'as.:p

__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord Soft alement.Andy du Club des   Mixingbowl closed  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------


bonjour jo le post de sylvie est recent je crois qu il est d hier et je trouve son idée super mais je crois bien que je suis seule dans mon coin perdue au centre de la bretagne mais j adhére a tous vos délires

si en plus roger participe il apprendra a celle qui comme moi ne sont pas capables de faire un album a essayer de maitriser le sujet

bonne journée

FRAMBOISE56

membre du club des Mixingbowl closed momocops


Venez passer des vacances dans le Vaucluse. On organisera des "Momo Party".

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Le momomixeur provençal

http://neukens.wordpress.com/

 


andyw a écrit:

solmar a écrit:

sylvie-77 a écrit:

 

je sais que l'on a déjà abordé le sujet sur ce fil mais quand les beaux jours arriveront, j'apprécierai une rencontre avec ceux et celles d'entre vous qui seraient disponibles. je réfléchis à faire une journée momo à la maison avec pour thème : à chacun sa recette ????

donnez moi votre avis.

Pourquoi pas Sylvie, ce serait vraiment sympa de pouvoir se rencontrer !!

Je suis d'accord également. Faire une belle teuf entre nous ça serait super. Si tu as la place c'est le top. Et chacun apporterait sa momixerie. J'irai chercher Joce si elle ne peut pas venir... Love Party

On ferait des tas de photos et on les publierait. Ca va être le délire... Bigsmile

Mais les Potes-Momo, il date de quand le post de Sylvie ?

Ou je l'ai zappé (au milieu des autres Stare ) ou ma mémoire flanche complètement Puzzled

Manquerait plus que j'ai Alzheimer Puzzled Soft

Elle habite dans quel coin Sylvie  (misère ça aussi j'aurais zappé :|  ?)

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


solmar a écrit:

sylvie-77 a écrit:

 

je sais que l'on a déjà abordé le sujet sur ce fil mais quand les beaux jours arriveront, j'apprécierai une rencontre avec ceux et celles d'entre vous qui seraient disponibles. je réfléchis à faire une journée momo à la maison avec pour thème : à chacun sa recette ????

donnez moi votre avis.

Pourquoi pas Sylvie, ce serait vraiment sympa de pouvoir se rencontrer !!

Je suis d'accord également. Faire une belle teuf entre nous ça serait super. Si tu as la place c'est le top. Et chacun apporterait sa momixerie. J'irai chercher Joce si elle ne peut pas venir... Love Party

On ferait des tas de photos et on les publierait. Ca va être le délire... Bigsmile


Avec un tit verre de vin rouge...hips ! Comme ça on voit la vie en couleur, même sur l'écran Bigsmile

Vivi je sais parler aux femmes.La preuve plus de 69 000 d'entre vous sont venues sur mon fil !;)


Mes gâteaux c'est pour les p'tiots qu'on se le dise ! C'est leur anniversaire, n'est ce pas Mimi ? Mimi c'est la copine de Momo, na ! Parce qu'elle le vaut bien. Party


Voilà mes biscuits à la cuillère. Est-ce normal qu'ils soient mous ? J'ai mis au four 1h30 à 180°.

Ca c'est des biscuits à la cuillère en forme de muffins

Ca c'est ma terrine où sommeille jusqu'à demain soir mon pâté de campagne.


Jolynoise a écrit:

mimix a écrit:

Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).

Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison  Bigsmile

Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés  Party

 

MERCI MERCI MERCI MIMIX !!!!!!!!

Et Bon Anniversaire  "Petite Mimix" Wink Party

Avec des gros gros bisous de Jolynoise Love Party Love

 

Merci Jolynoise, "Petite Mimix" c'est le clown sur la photo  Bigsmile

Bises

Mimix Soft

Membre du Club des Mixingbowl closed Momoflinguées Soft


Merci Corinne  Smile

Bonne anniversaire à ta grande pépette (avec un peu d'avance), vraiment sympa l'anniv surprise  :D

bises

Mimix Soft

Membre du Club des Mixingbowl closed Momoflinguées Soft


mimix a écrit:

Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).

Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison  Bigsmile

Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés  Party

MERCI MERCI MERCI MIMIX !!!!!!!!

Et Bon Anniversaire  "Petite Mimix" Wink Party

Avec des gros gros bisous de Jolynoise Love Party Love

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Hello les momomixeuses et momomixeurs,

J'adore tous vos albums photos, cela donne vraiment envie toutes ces belles recettes  Love

@ Carole: le flan coco, le gâteau confiture/amande et le pain d'épice, ce sont des recettes du site? Elles me font super envie  Bigsmile

@ Sameva: Je ne connait pas les Arlettes, on dirait des langues de chat, non? Si c'est possible je veux bien la recette, merci.

Pour l'extrait d'ammande amére, j'en ai trouvé dans une épicerie fine et il est tellement concentré qu'il faut 1/2 cuillére de 1ml pour parfumer un gâteau. Sur la bouteille, il y a même la croix noire " produit toxique ". 

Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).

Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison  Bigsmile

Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés  Party

Mimix Soft

Membre du Club des Mixingbowl closed Momoflinguées Soft


Hello tout le monde,

Bon, pas moins de 32 commentaires dans l'après-midi !

Je ne sais pas par quoi commencer pour y répondre !

Bravo Carole pour ton bel album Smile pour quelqu'un qui n'est pas très photo, c'est super !!! Tu es des nôôtres.. tu as ton album comme nous zôôtres :D

Sameva, je suis contente que tu aies fait mes robottes ! Effectivement en Picardie, la recette peut se faire également avec un pruneau au milieu ! J'espère que tuas voté et mis un bon commentaire sur ma recette Wink

En ce qui concerne la pâte de pistache il me semble avoir déjà mis un lien pour la recette sur ce fil (j'en ai déjà fait pour fourrer des macarons et moi aussi j'en ai utilisé pour une crème et je l'avais trouvée -re moi aussi- pas assez parfumée !

Recette de la pâte utilisée pour mes macarons :

http://lookerflo.canalblog.com/archives/2008/11/06/11275891.html

(je n'ai pas comparé avec la recette de Sameva !)

Recette de crème trouvée sur le site, mais jamais réalisée :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/10177/delice-la-pistache-nuage-au-chocolat.html

Au fait Sameva, des arlettes, ce sont des galettes ?  je ne connais pas du tout !!! Aw

Zut, zut et re zut, à chaque fois que je m'absente, il y a distribution de gâteau !!!!!! Vous le faites exprès ou quoi Shock

Moi aussi je suis HYPER gourmande, et la brioche "made by Caroll" Wink , j'eus aimé y goûter :((

Bon, c'est pas grave, demain  y aura du pâté "made by Andy" :D

Momo aujourd'hui nous a mijoté le curry de lentilles corail(2/3) et quinoa(1/3) conseillé par Carole et un peu modifié façon Jolyn....(avec lardons et chipos, reste inchangé  Soft ) C'était très bon (j'ai vu en ouvrant le paquet de quinoa gourmand de Tipi.K qu'en fait c'est un mélange moitié-moitié de quinoa et boulghour )

En dessert, une tit' compote de pommes Soft Merci Momo

Ce soir velouté de tomates (du jardin et congelées) au paprika Soft Re-merci Momo !

Maintenant que j'ai rattrapé mon retard sur notre Fil, je vais faire un tour sur le forum !

Bonne soirée les Momo-F Corn Smile

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


ouahouh!!!!!!!!!!!! j'ai super faim rien qu'en voyant tous vos plats!! alors félicitations a toutes et tous pour vos albums et recettes!!

pour ma part je suis pas mal débordée au boulot (rentre pas avant 21h30 ou 22h) donc momo est pas mal au repos en ce moment

bonne soirée tout le monde et continuez bien de me faire saliver! <img src= " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

isa

Cord Corn alement Isa39

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn ès contre la malbouffe


carolehélène a écrit:

http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV

bon ben voilà, vous m'avez donné le virus Tongue

Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.

J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.

 

Sympa les réalisations!! c'est bien, cela donne des idées!!

 

Marianne 95

[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]


oui j'ai vu le site Corinne, c'est d'ailleurs ainsi que j'ai vu qu'il y en avait un à reims. Mais le site ne permet pas d'achats en ligne, si ?

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


waouuuuuuuuuu

130 messages à lire.......................... et c'est toujours un tel plaisir. je n'en manque pas un seul.

les photos sont sublimes, pour ma part j'ai arreté de m'arracher les cheveux avec picassa. je vais voir avec "mon album" mais pas tout de suite il faut que j'ai du temps et du calme........ pas douée la fille.

j'ai lu avec beaucoup de sourire les déboires des yeux de certaines d'entre vous : j'étais a la limite de me faire pipi dessus. je voulais absolument avoir la fin de l'histoire avant d'aller au fond du couloir <img src= " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

aujourdh'ui momo nous à confectionné des madeleines, une recette donnée par une gentille dame au chateau de la ferté saint aubin. mes filles sont devenues fan (monsieur n'a pas gouté, il s'est mis au régime).

et en plat salé : ratatouille, mes lentilles aux saucisses, poulet barascèse du livre au gout du monde, un velouté de légume à ma façon.

je sais que l'on a déjà abordé le sujet sur ce fil mais quand les beaux jours arriveront, j'apprécierai une rencontre avec ceux et celles d'entre vous qui seraient disponibles. je réfléchis à faire une journée momo à la maison avec pour thème : à chacun sa recette ????

donnez moi votre avis.

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


bon ben finalement il y a un zodio à 1h de route de chez moi, à Reims. A l'occasion j'irai faire un tour.

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Bravo les championnes ! Vraiment bien ce fil. J'aurais dû venir avant !:D

Vous savez quoi ? Au four, en ce moment, mon premier pâté de campagne. Résultat ce soir. Plutôt demain soir. Faut le laisser 24h au frigo. Pi des photos bien sûr ! Love Party

You're the best ! Love Cooking  7 Cooking  4


merci Sameva pour la recette Smile

idem, pas de zodio ici, je ne connais pas du tout. Faut dire qu'on est ravitaillé par les corbeaux ici Aw Je vais voir sur le net si jamais il y a un site.

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


voilà! les noms apparaissent dans la colonne sur la gauche de l'écran

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


je viens de trouver comment mettre une légende aux photos, je m'y colle de ce pas!

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


combaluzier38 a écrit:

carolehélène a écrit:

http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV

bon ben voilà, vous m'avez donné le virus Tongue

Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.

J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.

bravo, cela donne aussi très envie, de faire et surtout de manger....

Par contre, je n'arrive pas à voir le nom des réalisations, j'ai beau passer le curseur sur la photo, rien ne s'affiche, est-ce normal ou est-ce moi qui ne sais pas m'y prendre....

Cool

merci Smile Pour les noms c'est normal, on ne peut en mettre, où alors c'est moi qui n'ai pas trouvé comment :s

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


carolehélène a écrit:

http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV

bon ben voilà, vous m'avez donné le virus Tongue

Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.

J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.

bravo, cela donne aussi très envie, de faire et surtout de manger....

Par contre, je n'arrive pas à voir le nom des réalisations, j'ai beau passer le curseur sur la photo, rien ne s'affiche, est-ce normal ou est-ce moi qui ne sais pas m'y prendre....

Cool

Sandrine


merci Corinne

Et pour te remercier d'être ma 1ère "visiteuse", voici la brioche kringle dont je parlais tout à l'heure. ça va, cela aurait pu être pire (car elle m'a donné du fil à retordre!)

 

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV

bon ben voilà, vous m'avez donné le virus Tongue

Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.

J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


oui Corinne, je l'avoue :d

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


je viens de façonner cette brioche là

http://www.espace-recettes.fr/recettes/brioche-estonienne-kringle/192640

et bien pas évident. J'ai mis des raisins à la place des pépites de chocolat. J'espère que le résultat sera beau et bon. Je mettrai une photo.................... ou pas Wink

Moi aussi je suis intéressée par la recette de la pâte pistache et de la crème dessert pistache Smile

Carole, dans l'A Corn sne (02)  Membre du Club des  Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


1 a écrit:

68795 visites !

Nous avons rattrapé le fil "Qu'avez-vous cuisiné aujourd'hui avec Thermomix !

Nous sommes désormais le fil le plus en "vus" de ce forum ! Party

[/quote

Au moment où j'écris, effectivement, 4 visiteurs de plus ont lu notre Fil Party Smile  

Bon, je retourne à ma compote Momo Wink Soft

Bonne journée à toi Andy et à tou(te)s !

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


68795 visites !

Nous avons rattrapé le fil "Qu'avez-vous cuisiné aujourd'hui avec Thermomix !

Nous sommes désormais le fil le plus en "vus" de ce forum ! Party


MACARONS AU CHOCOLAT

 

Ingrédients :                                                                       Pour la meringue :

275 g de sucre glace                                            140 g de blancs d’œufs

150 g de poudre d’amandes                              32 g de sucre semoule

15 g de cacao en poudre                                               ½ cuillère à café de citron

 

Fourrage :

130 g de crème liquide

130 g de chocolat pâtissier

 

Faire sécher la poudre d’amande à l’air libre la veille et sortir les œufs du frigo aussi.

 

Préchauffer le four à 160°, recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

S’éparer les blancs des jaunes, tamiser le sucre glace, le cacao et la poudre d’amande ensemble dans un cul de poule 

Monter les blancs en neige avec le citron, serrer avec 32 g de sucre en poudre en fin de fouettage

 

Verser en pluie l’appareil sur les blancs. Mélanger délicatement à la marise ou avec une corne de pâtissier (mieux)

Mettre l’appareil dans une poche à douille. Dresser les macarons, taper la plaque d’un léger et sec pour égaliser. Laisser crouter à l’air libre 15 min minimum. 

Faire chauffer l’appareil et verser la crème sur le chocolat concassé, fouetter pour obtenir un mélange lisse 

Enfourner les macarons à 160° pendant 12à15min 

Attendre avant de les décoller 

Si il ne se detachent pas c’est qu’il manque de la cuisson  

Etaler la ganache sur le premier macaron, coller avec un 2ème.

 

BONNE APETIT !


1 a écrit:

Bonsoir Laline

 

Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)

Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette Cooking  7

Bonne soirée !

 

merci Alexlyon de ton com., pourtant mes blancs m'avaient l'air bien fermes. Je retenterai quand même, mais c'est avec plaisir que je ferais ta recette dès que tu la mettra en ligne - bonne soirée Bigsmile  

Laline Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


solmar]</p><p>
1 a écrit:

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


solmar a écrit:

laline a écrit:

décidemment les filles ça ne s'arrangent pas    Bigsmile

hier soir c'était Jolynoise qui voyait tout en couleur et ce soir c'est Corinne qui voit des avatars ou smileys partout, c'est grave docteur, qu'est ce que vous avez bu......... ou vous ingérer trop de gâteaux faits par momo, moi je ne vois rien de plus que d'habitude dans les com. Pourtant il n'y avait ni alcool ni potion bizarre dans mes macarons. Reposez vous bien et demain tout sera redevenu normal.......................... et si vous êtes en forme je vous donnerai une part de la pogne , mais je dis bien une part car elle est tellement grosse que vous ne peinerez pas à partager avec notre Andy ainsi qu'avec les copines. Je peux vous dire qu'elle est très bonne et très légère. Bon repos bien mérité pour voir la vie ............... en rose.................. demain.            Love

bonne nuit à toutes et tous - faites de beaux rêves -

 

J'etais sure qu'on allait nous prendre pour des dingues maintenant que tout est revenu a la normale !! Non Laline, j'ai rien bu , que de l'eau  et de la tisane !!! 

Hier c'était moi Stare , ce soir c'est toi Puzzled ..........A qui le tour demain Bigsmile Party Crazy

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


décidemment les filles ça ne s'arrangent pas    Bigsmile

hier soir c'était Jolynoise qui voyait tout en couleur et ce soir c'est Corinne qui voit des avatars ou smileys partout, c'est grave docteur, qu'est ce que vous avez bu......... ou vous ingérer trop de gâteaux faits par momo, moi je ne vois rien de plus que d'habitude dans les com. Pourtant il n'y avait ni alcool ni potion bizarre dans mes macarons. Reposez vous bien et demain tout sera redevenu normal.......................... et si vous êtes en forme je vous donnerai une part de la pogne , mais je dis bien une part car elle est tellement grosse que vous ne peinerez pas à partager avec notre Andy ainsi qu'avec les copines. Je peux vous dire qu'elle est très bonne et très légère. Bon repos bien mérité pour voir la vie ............... en rose.................. demain.            Love

bonne nuit à toutes et tous - faites de beaux rêves -

 

Laline Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


solmar]</p><p>
1 a écrit:

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


solmar]</p><p>
1 a écrit:

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Bonsoir Laline

 

Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)

Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette Cooking  7

Bonne soirée !

 


solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Joly tu es sur toutes les discussions , dans les commentaires des recettes .. Ton petit fils est partout !!! Cooking  7 Cooking  7

Que chez toi apparemment Corn

Hein qu'il est beau mon petit-fils Love

Toi,tu vois pas ton avatar sur mes coms ?? Et sur les autres commenatires de recettes ??

Ecoute, non, chez moi tout est normal (mon petit bonhomme ne se promène pas partout :D )

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


solmar a écrit:

Joly tu es sur toutes les discussions , dans les commentaires des recettes .. Ton petit fils est partout !!! Cooking  7 Cooking  7

Que chez toi apparemment Corn

Hein qu'il est beau mon petit-fils Love

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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solmar a écrit:

Cooking  7 Cooking  7 Cooking  7

Quelqu'un peut il m'expliquer comment je trouve dans les smileys l'avatar de Joly en tout petit??? Mystere, mystere !!!

Cooking  7 Cooking  7 Cooking  7

C'est pour que tu penses toujours à moi Bigsmile Wink Bigsmile Wink Bigsmile Wink Bigsmile

Bizarre vous avez dit bizarre ??? !!! Puzzled

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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