Bonjour,
Je recherche des recettes de crème pâtissière (chocolat, café...) pour mes éclairs ! celle que j'ai faite était trop liquide mais les éclairs étaient parfaits (recette de pâte à choux du livre "envie de desserts"
Merci pour votre aide précieuse
Bonjour,
j'ai une recette que j'utilise pour une tarte aux fraises (tarte aux fraises patissière) qui pourrait vous convenir: je mets dans
"tinymce_custom_buttons.locked" 500g de lait, 1 oeuf entier+2 jaunes, 75g de sucre, 60g de farine(T55), 1 sachet de sucre vanillé, Règler 10 min/ 90°/ VIT 4, à la sonnerie j'ajoute 25g de beurre et je mixe 5 sec/vit 9 . A parfumer selon vos goûts...
