Forum recette buns???

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jeu 26/05/2011 - 14:02

bonjour

je cherche partout la recette de buns au thermomix, je trouve pas, je voudrais des buns fourré a la viande..

merci d'avance

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sam 28/05/2011 - 12:39

Personne n'a trouvé la recette des buns pour Capsy ? J'ai cherché, j'étais sûr de l'avoir déjà vu mais rien. Dommage elle m'intéresse aussi cette recette !

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dim 29/05/2011 - 09:14

hooo limite j'allais sauté de joie en voyant une reponse :O

mdr

bon si pas de reponse je vais devoir l'inventer lol

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dim 29/05/2011 - 17:03

Salut Capsy et Hirondelle5,

Pour les Buns, à vos thermomix, je n'ai pas la recette, mais voici comment s'y prendre.

Préparer une pâte à brioche (non sucrée), faire levée la pâte, ensuite l'étaler et faire des cercles.

Dans chaque cercle, déposer la garniture, refermer et former des boules.

Laisser lever les boules environ 1 heure à température ambiante.

Pour la garniture, se baser sur la recette de la bolognaise, avec plus d'oignons, de l'ail, moins de tomates, et des épices (ras el hanout, curcuma, paprika, piment, etc...)

Dorer chaque boule à l'oeuf, et mettre au four.

Pour la cuisson, four à 180° préchauffé, et faire cuire de 20 à 30 min suivant grosseur.

Vous allez être de grandes filles, pour faire cette recette !!!!!!

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dim 29/05/2011 - 17:41

Merci Christine, je vais essayer de faire la grande !

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dim 29/05/2011 - 20:53

tmrc_emoticons.steve   c'est vrai que je faisais un peu ma faignante en demandant la recette, j'avoue

merci christine

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