Bonjour à toutes,
Une petite question aux expertes thermomix. Je débute et souhaiterais faire une glace parfumée au thé (earl grey) pour compléter un dessert mais je ne sais pas bien comment faire avec le thermomix. Pourriez-vous m'indiquer une suggestion de recette ? Merci d'avance,
A mon avis il suffit de parfumer ta crème anglaise au thé, en faisant infuser du thé bien parfumé et en le mettant à la place d'un autre arôme, mais je n'ai aucune idée de la quantité qu'il faut.....
Je vois 2 possibilités :
- Faire infuser un bon earl grey très parfumé (genre earl grey imprérial de chez Mariage) dans le lait avant de suivre la recette de la glace vanille (sans vanille du coup)
- Faire la recette de la glace vanille (toujours sans vanille) et ajouter qulques goutes d'huile essentielle de bergamote.
Tu nous tiendras au courant ?
