Bonjour à toutes,

J'ai tenté ce matin la compote de fraises mais c'est raté. Cela ressemble plus à un coulis qu'à de la compote. J'ai mis 500g de fraises + jus de citron + 20g d'eau et 15min/vit 3/100° comme indiqué sur recette compotes de pommes.

Que faut-il modifier pour obtenir une compote qui ressemble à une compote ?

Merci pour vos réponses

Bonne journée

Bonjour reanne 49

 Je fait chaque semaine de la compote, en ce moment c'est pomme fraise , je fait la recette du livre à table mais je ne met pas d'eau ni de beurre .Cela fait une super compote plus ou moins mixée en fonction de la dernière étape(  à savoir plus ou moins de temps de mixage ) .

Bonne reussite pour la prochaine compote

KELDAN

Bonjour Keldan,

Merci pour ton conseil. Je n'avais pas pris la recette du livre A table, car je ne voulais pas mettre de beurre. Ayant mon termomix que depuis 15 jours, je n'ai pas osé modifier .

J'essairai la prochaine fois ta façon et je te tiens au courant.

Reanne