J'ai fais pour la premiere fois le jus d'orange facon momix, mais on l'a trouver hyper amer !! j'avais mis deux orange un citron du sucre glace comme c'est noté dans la recette, mais cetait vraiment très amer, vous avez une idee pour retiré cette amertume ???
merci d'avance !
Le jus a deja fait couler un peu d'encre... je te laisse regarder quelques commentaires postes ici : http://www.espace-recettes.fr/recettes/impossible-%E2%80%A6impossible/9729/le-jus-dorange.html
Bon courage !
Tu peux peler tes oranges à vif avec un couteau à dents, mais le gout dépend vraiment des variétés. Pour certaines, même la peau blanche est douce, pour d'autres, la chair de l'orange est en elle-même acide et amer... Perso, j'ai la chance d'habiter près des halles, et les oranges de mon petit marchand sont tellement bonnes, que je ne me casse jamais la tête à les èplucher à vif...
Bonjour Zabou,
Comme toi la première que j'ai réalisé le jus d'orange il était super acide, même en rajoutant du sucre franchement pas très bon
Donc maintenant je ne mets que deux oranges et plus de citron, je n'enlève pas la peau blanche de l'orange. Le résultat est bon pour moi, mais mes enfants le trouvent "mousseux" donc je dois encore essayer pour trouver la bonne texture.
Allez on ne se décourage pas, nous allons y arriver
Véronique.
Pour ce qui est de l'amertume, en fait elle n'apparait pas tout de suite. Je bois tous les matins des jus d'oranges, et quand ma conseillère m'a dit qu'avec 2 oranges on fait un litre de jus, j'ai tenté. Quand on l'a bu, sur le coup il était délicieux. Quand j'ai sorti ce qu'il restait le lendemain, il était très amer. Du coup je suis revenue à mon presse agrumes, sauf quand je veux en faire en grande quantité...
Sinon pour la mousse, il faut simplement mixer moins longtemps après avoir ajouté l'eau.
