Bonjour,
Ayant un gros sachet de noix de coco rapée ; j'aimerai faire les petits gateaux appelés congolais mais je ne trouve pas la recette sur le forum ... Est-ce que quelqu'un la ? Grand merci SAILLY 
Forum RECETTE DES CONGOLAIS
jeu 31/03/2011 - 10:33
#2
pour une quinzaine de rochers
5 blancs d'oeufs
200gr de sucre en poudre
250gr de noix de coco en poudre
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180° th.6
Insérer le fouet dans le bol, ajouter les blancs d'oeufs, le sucre, le sel et régler 5 mn/vitesse 3,5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la premiere minute
A l'arret de la minuterie, ajouter le poudre de coco et mixer 5 sec/vitesse4
Chemiser une plaque de patisserie de papier de cuisson et y déposer des petits tas de la préparation à l'aide d'une petite cuillère
Cuire environ 20 mn à 180°
Si les rochers les rochers sont trp pales, ajouter 5 mn de cuisson à 210 °
ven 01/04/2011 - 09:34
#3
Je te donne le lien de mes rochers à la noix de coco : http://www.espace-recettes.fr/recettes/8325/rochers-la-noix-de-coco.html