Texte trouvé dans un livre Thermomix australien.
Traduction :
Conversion des recettes pour l'utilisation du TM21 :
Ces recettes ont été écrites et testées pour le TM31, cependant, elles peuvent être facilement converties pour une utilisation dans le TM21. Lorsque la recette requiert sens inverse + vitesse 1 avec le TM31, simplement utiliser le fouet + vitesse 1 avec le TM 21 afin d'obtenir le même résultat.
Préparation et temps de cuisson ne varient pas, la vitesse est seulement légèrement différente, comme le spécifie le tableau ci-dessous (dans la plupart des cas il suffit de descendre le niveau de vitesse de 1 ou 1 1/2 lorsque l'on utilise le TM21).
A cause de la différence de forme du varoma, les temps de cuisson dans le varoma TM 21, peuvent être légèrement plus longs.
TM 31 - cuillère - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 turbo
TM 21 1 - 1 - 1-2 - 2 - 3 - 4 - 4-5 - 5-6 - 6-7 - 8 9 turbo
Si vous utilisez le fouet pour le salé, il faudra peut-être en acheter un autre pour le sucré, pour ne pas mélanger les goûts persistants.
Bonne cuisine
