Bonjour,
Voilà j'ai voulu faire des îles flotantes en dessert, et là grosse déception pour les blancs, ils n'ont pas du tout rendu la même chose que sur la photo et il n'y avait pas assez de quantité pour 6 personnes à peine pour 3 personnes et ils avaient une drôle de texture, comme un peu farineux. Bref, est-ce que quelqu'un a déjà eu ce problème? Est-ce que ça peut venir du fait que j'ai pas assez rincé le bol après le sucre glace? Merci de vos réponses.
Bisous
Dodo