bonjour a toutes et tous,
pour le repas de paques (18 Personnes a la maison), je vais faire une epaule d'agneau roti avec herbes romarin thym, petites rates.... et pour accompagner, je voudrais une petite sauce au thermomix... j'ai vu celle ail-menthe mais je ne suis pas sure u'elle plaise a tous les convives..... avez vous des idees ? merci
faby42
Bonjour 
A la maison à Pâques, nous sommes 10, je vais faire (pour la 1ère fois) un gigot à la cuillère .... et il y aura une bonne sauce ....
http://www.marmiton.org/recettes/recette_gigot-a-la-cuillere-ou-gigot-de-sept-heures_26748.aspx
Comme toi, j'ai cherché quelle sauce faire au TM pour accompagner le gigot et n'ayant pas trouvé, j'ai décidé de faire le gigot de 7 heures ...
Bonne popotte 
Tu peux toujours en faire plusieurs...
Il y a cette sauce au poivre qui est très bonne : http://www.espace-recettes.fr/recettes/sauce-au-poivre-et-au-cognac/185330.
Et il y a une recette de crème d'ail qui semble très bonne dans le livre "ma cuisine thermomix au quotidien" que je peux te transmettre au cas où (je ne l'ai pas testée mais elle me tente depuis un certain temps...). Elle ressemble à celle-ci : http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dail/31316 mais avec moins de crème et du vin blanc.
Merci Peg pour les idées de sauce ... la crème d'ail doit être très goûteuse, j'adore l'ail cuit
Allez hop dans mon collectionneur 
Celle au poivre, je la fais souvent, mais avec des magrets de canard ou du boeuf : elle est excellente
