bonjour,
j'ai besoin de votre aide.
je voudrais faire des moules marinieres ce soir mais en comparant les recettes le tps de cuisson est different.
sur le livre A table... les moules a la provencale se cuisent 10min et ttes les autres recettes du site indiquent un tps bcp plus long, allant de 20min a plus.
pouvez vous m'aider svp
merci d'avance
Bonjour,
Je ne sais pas ce qu'il en est des recettes internet auxquelles vous vous référez, mais pour ce qui concerne la recette du livre, le temps est seulement de 10 minutes car vous déposez votre varoma alors que la préparation est déja chaude dans le bol. Le temps de cuisson est donc moins long que si vous démarez avec des éléments froids dans le bol... Après, 10 minutes d'écart, ça me semble beaucoup, mais peut-être y a-t-il également une question de quantité...
J'espère vous avoir aidé...
