Bonjour, je voudrai faire cuire des haricots blancs au thermomix. Auriez vous une recette ? Je ne sais pas trop quoi mettre comme temps de cuisson.
Merci d'avance 
Forum haricots blancs
dim 03/02/2013 - 14:04
#1
dim 03/02/2013 - 18:37
#2
Personne pour me répondre ? 
dim 03/02/2013 - 18:59
#3
Coucou Piroutette 
Je voulais en faire aussi (haricots lingots), car je suis en train d'essayer de vider mon placard pour éviter de jeter :O
Mais je n'ai pas trouvé de recette qui me plait .... il me semble qu'il faut les faire tremper au moins 2 h et les cuire au minimum 1 heure avec beaucoup d'eau ! le mieux serait la cocotte mn, mais je ne peux plus servir la mienne elle ne fonctionne plus avec la plaque induction 
dim 03/02/2013 - 19:30
#4
J'ai aussi des lingots et comme je trouve que les lentilles sont cuites à point au thermomix, contrairement à la cocotte minute où je les fait souvent trop cuire, je souhaiterai faire de même avec les haricots blancs.
Merci quand même pour ta réponse
dim 03/02/2013 - 20:01
#5
Bonsoir.
Par curiosité, j'ai un peu cherché dans les recettes que j'ai...Il y a bien une recette de cassoulet dans "50 recettes de famille" mais les haricots sont utilisés déjà cuits!
Par contre, j'ai trouvé sur le site cette recette http://www.espace-recettes.fr/recettes/cassoulet-maison/28551 que je n'ai pas testée. J'ai testé d'autres recettes de cet utilisateur qui étaient bonnes, alors pourquoi pas !
Par contre, à mon avis, il va falloir que vous les fassiez trempé toute la nuit avant cuisson (comme pour la cocotte).
dim 03/02/2013 - 20:54
#6
Merci Peg
J'ai mis la recette de côté. En effet j'ai déjà fait des recettes de fany21 et je n'ai jamais été déçue 
tu as raison, il faut les faire tremper la veille
Par contre, je ne mettrai pas de haricots déjà cuits en boite, on verra ...
A essayer donc ....
Tu vas te lancer pirouette ?
dim 03/02/2013 - 21:34
#7
Merci pour la recherche Peg, je vais m'inspirer de cette recette pour faire cuire mes haricots. Je les ferai tremper la veille aussi.
lun 04/02/2013 - 12:27
#8
Hier,j ai fait la recette "potée de haricots blancs aux poivrons" du livre 50 recettes de famille,c était très bon,les haricots bien cuits par contre cela à peu attaché dans le fond du bol mais cela s enlevé facilement.
J ai fait tremper mes haricots 12 h comme préconise sur le paquet.
lun 04/02/2013 - 18:55
#9
Philae, pourrais tu me donner cette recette, car je n'ai pas le livre "50 recettes de famille" ?
Merci
lun 04/02/2013 - 19:06
#10
Philae, pourrais tu me donner cette recette, car je n'ai pas le livre "50 recettes de famille" ?
Merci
Merci Philae, j'ai ce livre et je n'y ai même pas pensé :O
Pirouette, si Philae ne peut pas te donner la recette, je peux le faire ... tiens moi au courant (je suis tous les jours sur le fil "Gling" )
mar 05/02/2013 - 07:34
#12
Potée de haricots blancs aux poivrons.
200 g de haricots blancs+eau pour trempage(12h),1oignon rouge coupe en 2,4 gousses d ail,2 c à soupe d huile d olive,1 poivron rouge et 1 vert coupés en cubes de 1,5cm,800 g de tomates concassées,2 c à soupe de concentre de tomates,500 g de bouillon de legumes( ou 1 cube avec 500g d eau),2 c à soupe de basilic,1ou 2 c à café de sucre roux,125g d olives noires denoyautees(facultatif).
La veille faire tremper les haricots une nuit ds un saladier.
Le lendemain,mettre l oignon et l ail ds le bol,mixer 5 sec/vit5,ajouter l huile d olive puis programmer 5 min/
"tinymce_custom_buttons.counterclock" varoma/vit5.
Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 5min/"tinymce_custom_buttons.counterclock" /varoma/vit
"tinymce_custom_buttons.soft"
A la sonnerie,ajouter les haricots égouttés,les tomates concassées,le concentré de tomates et le bouillon de légumes,puis programmer 40min/varoma/"tinymce_custom_buttons.counterclock" /vit"tinymce_custom_buttons.soft"
Ajouter le basilic,le sucre et éventuellement les olives.
Assaisonner et cuire à nouveau 5min/varoma/"tinymce_custom_buttons.counterclock" /vit"tinymce_custom_buttons.soft" .
Et bon appétit,c était bon nous avons bien appréciés,moi je n ai pas mis les olives,ni le sucre et moins de tomates concassés.
mar 05/02/2013 - 17:33
#13
Merci beaucoup Philae
