Forum Présentation dans l assiette

Je desepere de trouver un livre avec une présentation des ingrédients dans l assiette , le visuel est aussi important comme on dit on choisit un gâteau par la vue et on y revient pour son goût  , le dressage d un plat c'est très agréable  pour celui qui le fait et pour celui qui le mange  donc le pense une bonne idee de livre 

Moi aussi, je cherche  dėsespérement !!!! 

j'aimerais un livre sur des techniques pour bien dresser une assiette...

Je n'ai rien trouvé sur internet , à part deux  ou trois vidéos mais j'aurais préféré un livre .

J'espere encore...

M'Helene