Forum FAIRE CETTE RECETTE CI JOINTE

bonsoir à tous je souhaiterai faire la recette ci jointe ,mais je sais comment faire pouvez vous me dire comment faire avec thermomix je vous remercie piemo

http://www.chefnini.com/sorbet-au-citron-vert-et-a-la-menthe/

bonjour Piemo

je pense que je ne monterais pas le blanc en neige pour l'ajouter au sirop mais le sirop en glaçon turbo comme avec les fruits et le blanc vit 4 avec le fouet 1 min

bonjour antalbie si j'ai bien tu ne mets tu ne monte pas le blanc en neige ,tu le mets comme ça dans le sirop et on fait des glaçons avec le sirop et le lendemain on fait comme les sorbets.dit moi si j'ai bien compris merci pour ta réponse piemo

le blanc je le mettrais plutot le lendemain comme pour le sorbet

je n'avais pas de citron mais du pulco je teste demain!

piemo wrote:

bonsoir à tous je souhaiterai faire la recette ci jointe ,mais je sais comment faire pouvez vous me dire comment faire avec thermomix je vous remercie piemo

 

 

http://www.chefnini.com/sorbet-au-citron-vert-et-a-la-menthe/

Bonsoir Piemo,

Personnelement je prendrai cette recette:

http://www.espace-recettes.fr/recettes/sorbet-au-citron/29423

Mais en rout premier lieu je mettrai un bouquet de menthe a infuser 2 h  dans de l'eau préalablement chauffée 5mn a 100 ° 

Puis je procederai a la recette du sorbet citron en utilisant cette infusion dans la 1 ere etape a la palce de l'eau !!

bonjour nathalbie  tu me diras le comment était le résultat bonne journée piemo

bonjour solmar merci pour ta réponse et j'ai mis ta recette de coté piemo

somar tu me dit de mettre la menthe à infuseer 2 h je pense que c'est de la menthe fraiche ,mais je n'ai que de la menthe séchée est ce que je peux lles utilisées merci d'avance piemo

piemo wrote:

somar tu me dit de mettre la menthe à infuseer 2 h je pense que c'est de la menthe fraiche ,mais je n'ai que de la menthe séchée est ce que je peux lles utilisées merci d'avance piemo

Ah oui Piemo, c'est de la fraiche dont je parle !! Menthe séchée, je peux pas te dire, je n'utilise pas !!

merci pour ta réponse ,je vais essayé avec les feuilles séchées je te tiendrais au courant ,j'ai mis une autre question au sujet de cerises en sirop ,si tu pouvais voir comme tu as l'air de t'y connaitre avec le robot  merci piemo

bonjour solmar j'ai fait mon sorbet au citron en faisant infuser les feuilles de menthe séchées ,comme tu me l'avais indiquées ,il est très bon merci encore pour tes conseils bonne journée piemo

j'ai donc essayer et cela marche les quantités sont un peu juste !

bonjour nathalbie merci pour ta réponse ,moi ausi je l'ai fait il est trèe bon et pout nous 2 cela suffit merci encore bonne journée piemo