Bonjour à toutes,
Le TM 31 étant trop onéreux pour ma bourse, j'ai opté pour un 21 d'occasion et j'espère le recevoir très bientot.
J'ai bien compris que le 31 avait des fonctions (comme sens inverse) que n'a pas son prédecesseur ; est il facile d'adapter les recettes ?
J'ai un peu potassé les sujets et les recettes et il me tarde vraiment d'avoir mon nouveau jouet.
Merci de vos conseils
Joelle 
bienvenue sur le forum 
Tu trouveras certainement ici des forumeuses qui pourront te conseiller pour optimiser l'utilisation de ton TM21.
Merci de ta réponse,
J'espère que des utilisatrices du thermomix 21 se manifesteront ; au pire j'essaierai d'adapter toute seule
J'ai un TM21 depuis + de 10 ans.
Justement cet aprèm, j'ai eu un atelier chez moi avec le TM31, pour évaluer les différences. Ils sont très semblables, franchement. Hormis le couteau qui tourne à l'envers pour les mijotages, le couvercle du bol qui est plus lisse donc, + facile à nettoyer, et le fond du bol est + plat, donc, on ramasse mieux les préparation à la spatule.
Sinon, c'est exactement pareil au niveau des vitesses du thermostat, du pétrissage en fonction épis, de la programmation.
Par conséquent, tu pourras faire les mêmes recettes que celles du TM31, sans te poser de questions. Sauf peut-être les mijotages.... Mais j'ai toujours pensé que rien ne vaut un plat traditionnel, mijoté dans une bonne vieille cocotte. Il faut bien conserver quelques traditions!!
Si tu as d'autres questions...................;
Thermomixement vôtre!
