Forum Recherche de pâte feuilletée ou brisée allégée

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dim 29/01/2012 - 16:54

Bonjour,

Je recherche une recette de pâte feuilletée ou brisée pour faire des quiches tartes....

 

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dim 29/01/2012 - 17:04

pour ma pâte feuilletée je mets :

 

120g de farine, 120g de petits suisses à 40%, 60g de beurre en morceaux préalablement congelés, 1 pincée de sel. Le tout dans le bol 10 secondes vitesse 6. Pour le feuilletage j'utilise la méthode escargot mise en ligne par svai10.

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mar 31/01/2012 - 09:33

Merci beaucoup. Je l'ai faite de suite.

Elle est dans mon congelateur prete à etre déguter!!!!

Bonne journée

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