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Forum Viande qui finie en bouillie

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Bonjour,

J'ai un problème dès qu'il s'agit de cuire de la viande dans le bol... Fonction sens inverse, fouet laissé dans le bol, rien n'y fait, ma viande finie toujours en bouillie... tmrc_emoticons.aw Quelqu'un aurait une solution ???  Merci à vous !

 


Il faut que les morceaux soient bien gros !!!


fouet + sens inverse + fonction mijotage + gros morceaux + adapter le temps de cuisson à la dureté de la viande (du poulet cuira moins longtemps que du boeuf par exemple)

A part cela, je ne sais pas.


Merci pour vos réponses !! Sans doute que mes morceaux de viande étaient trop petits !


j'utilise le panier pour faire cuire viande, poisson, riz, pâtes


Bonsoir, pour moi c'est pareil :viande en charpie ou en boullie. J'ai même arrêté cette cuisson sauf celles au varoma comme le filet mignon.

Mais ça me limite bien dans l'utilisation du TMX , dommage. Surtout que j'avais suivi à la lettre les recettes de viande.

 


Tu ne ^peux pas être décue avec thermomix , c est pas possible

 


moi non plus je n utilise pas le tm pôur les plats mijotes, je continue dans ma cocotte..


Moi aussi je préfère