J'ai fait la recette du sauté de porc façon tajine aux raisins secs et pommes, mais à, la fin de la recette le sauté de porc était encore dur, j'ai rajouté 30 minutes de cuisson et la viande n'était toujours pas tendre.
Quelqu'un pourrait-il me dire comment rendre la viande de porc plus tendre.
Un grand merci pour votre réponse et une bonne et heureuse année à chacun et chacune de vous.
