Forum foie gras congélation

Bonjour à tous, quelqu'un peut 'il m'aider, il me reste du foie gras que j'ai fait au tm encore  emballé, je voudrais le congeler mais pour que cela soit plus pratique je voudais le congeler par portion, bien le filmer pour éviter qu'il s'oxyde, pensez vous que cela puisse se faire ,ou serait'il mieux de le congeler en entier, ce qui ne m'arrangerait moins .j'attends vos conseils  merci à tousYoloicJ'en ai fais 2 le premier un régal

Bonjour à tous

Moi aussi même problème que Yoloic, et je souhaiterai savoir s'il est possible de congeler le foie gras mi-cuit fait au varoma suivant la recette fournie avec l'appareil sur thermomix et vous.

Merci de bien vouloir nous répondre afin de pouvoir garder notre foie gras et de pouvoir de le déguster à nouveau.

Bonjour mumuduc, apparament personne pour nous renseigner ,hic personne nous aime......

BONJOUR VOUS POUVEZ BIEN SUR  CONGELER VOTRE FOIE GRAS EN TRANCHES MOI JE LE FAIS REGULIEREMENT CELA PERMET QUAND ON EST 2 DE SORTIR JUSTE 2 TRANCHES

FRAMBOISE56

merci framboise66 ,je désesperai,  merci tout plein donc je congèle à plat et je filme àprès  merci encore

yoloic

MOI JE FILME LES TRANCHES 1 PAE 1 ET JE CONGELE APRES

FRAMBOISE56

Bonjour Françoise56

Merci beaucoup pour votre tuyau nous allons donc appliquer votre méthode.

Bonnes fêtes de fin d'année et bonne cuisine avec Momix et sûrement à l'année prochaine.

Bien cordialement

Je fais comme Framboise et aucun problème.

bonsoir  moi aussi je fais mon foie gras et je le congèle en tranches en les séparant avec du papier cuisson, et je les mets dans des boites congelations

                                                                                 fanfan