Je recherche une recette de Paris brest qui se rapprocherait le plus possible d'un Paris Brest que l'on trouve chez le patissier! Je veux une creme fouettée au pralin tres aerienne et pas écoeurante et une pate à chou dont la texture et la cuisson serait adaptées a un plat a baba pour faire un gros paris brest à partager!J'ai essaye toute les recettes du site mais elles sont tres loin de ce que je souhaite obtenir! Si vous avez une recette immanquable, je suis partante!
