Bonjour tout le monde,
Maman de 3 enfants, je suis l'heureuse propriétaire depuis 2 mois d'un Thermomix T31.
Je me suis inscrite sur le forum pour trouver une bonne recette de caramel au beurre salée, et j'espère que quelqu'un pourra m'aider. Mes 4 hommes (en incluant mon mari) en raffolent 
Bienvenue sur le forum.
Tapes caramel dans "recherche" tu trouveras plusieurs recettes mais sans Momix
Je ne l'ai pas encore testée mais la recette des caramels mous au beurre salé se trouve sur le livre saveurs d'enfance
Pour 50 petits caramels:
75g de beurre demi sel
50g de sucre de canne complet
200G de lait concentré sucré entier
Mettre le fouet et introduire ds le bol le beurre coupé en petits cubes et le sucre. Programmer 4 min /60° / vit 2.
A la sonnerie, ajouter le lait et programmer 50 min/ 100°/ vit 1 en ôtant le gobelet.
A la fin de la minuterie, étaler le caramel sur une plaque, laisser refroidir et durcir à température ambiante avant de le découper en petits dés et d'en faire un petit paquet pour l'envoyer à Nanou...
Voilou, bonne dégustation!!!
Nanou 
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