Bonjour,
Petit problème rencontré avec la recette du "PAIN SANS GLUTEN" du livre Mille et une pâtes à pain (pages 30-31).
La pâte reste très collante et s'agglomère aux couteaux du bol!!!
J'ai essayé deux fois cette recette avec à caque fois le même problème.
La réduction du volume d'eau de 20 grammes à la deuxième tentative n'a rien réglé
Où est le problème?
Merci de votre aide.
Jean-Luc. ::