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Vin chaud alsacien de Noël


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 bouteille (0.75 l) de vin rouge
  • 1 orange non traitée
  • 125 gramme de sucre
  • 2 bâtons de cannelle
  • étoiles de badiane
  • clous de girofle
  • poivre noir
  • gingembre
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La préparation de la recette

  1. - Verser le vin dans le Couvercle verrouillé ajouter une etoile de badiane et faire chauffer 80°/9min/Sens de rotation/Vitesse mijotage


    - Après avoir lavé et brossé votre orange prélever le zeste, couper un quartier de l'orange en petits morceaux


    - A la sonnerie ajouter le sucre, les deux batons de canelle, les 3 clous de giroffle, les grains de poivre noir, le gingembre, le quartier d'orange coupé en morceaux et les zestes 20min/90°/Sens de rotation/Vitesse mijotage


    - Passer à la passoire et déguster

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette extra. Réalisée avec 2...

    Soumis par philae90 le 18. janvier 2017 - 18:06.

    Recette extra. Réalisée avec 2 étoiles de badiane, 100g de sucre, 4 grains de poivre, et un petit morceau de gingembre frais (1cm de long). Par contre avec le zest d'orange j'ai ajouté l'orange entière en petits morceaux (sans la peau) car nous apprécions +++ les morceaux de fruits dans le vin chaud....pour avoir à boire et à manger

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  • Très bonne recette, même les...

    Soumis par camillelepers le 29. décembre 2016 - 12:44.

    Très bonne recette, même les montagnards habitués au vin chaud ont beaucoup aimé !!

    Pour ma part, je n'ai pas mis 3 clous de girofle mais 9, j'ai mis 5g de gingembre et j'ai mis 90g de sucre sinon c'est fort sucré.


    Top pour Noel !!

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  • Excellent ... J en prépare pour Noël...

    Soumis par lomy03 le 20. décembre 2016 - 19:50.

    Excellent ... J en prépare pour Noël aussi Wink

    Lomy03 

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  • Ouh là là comme c'était bon...

    Soumis par 100g le 5. décembre 2016 - 10:59.

    Ouh là là comme c'était bon ce petit nectar tmrc_emoticons.-) J'ai mis le jus de l'orange à la place du quartier. Merci pour le partage Smile

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  • Excellente recette, je conseillerais un peu moins...

    Soumis par Beniez le 4. décembre 2016 - 13:23.

    Excellente recette, je conseillerais un peu moins de sucre par contre !!

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  • super bon, j'ai mis un verre

    Soumis par miam76 le 17. janvier 2016 - 01:18.

    super bon, j'ai mis un verre de jus d'orange à la place des zestes et de l'orange. 

    A refaire . Je confirme que s'il y en reste on peut le réchauffer 

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  • Une vraie reussite....!!

    Soumis par saguzoar le 27. décembre 2015 - 16:08.

    Une vraie reussite....!! Party

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  • Un beau succès, merci! J'ai

    Soumis par roanna83 le 27. décembre 2015 - 14:48.

    Un beau succès, merci! J'ai rajouté de la noix de muscade rapée, mis seulement 90 gr de sucre et j'ai mis plus d'orange. Très apprécié.

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  • Très bonne recette ... Mes

    Soumis par kocher le 27. décembre 2015 - 07:11.

    Très bonne recette ... Mes invités ont bien apprécié..

    A refaire sans hésitation.

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  • Pret pour ce soir  mais il

    Soumis par comawhite le 24. décembre 2015 - 15:51.

    Pret pour ce soir  tmrc_emoticons.) mais il est tres bon je n ai pu resister à l'envie de le gouter

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  • POUR EMAHANNE Je ne sais pas

    Soumis par P PIGNADA le 24. décembre 2015 - 03:19.

    POUR EMAHANNE Je ne sais pas combien de temps le vin préparé se conserve mais je sais qu' il peut être réchauffé au micro ondes à pleine puissance pendant 4 mn. Pour vos paniers gourmands vous pourriez mettre les épices  dans des pots de bébé  ou de jolies poches à bonbons (en grandes surfaces ou chez GIFI) par exemple et les offrir avec une belle étiquette indiquant la quantité de sucre et de vin à rajouter à la préparation pour réaliser un vin chaud. Succès garanti!!! Désolée nous sommes le 23 déc et je viens de voir votre commentaire. Joyeux Noël tout de même!

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  • Délicieux !! J'ai ajouté pour

    Soumis par Lys79 le 21. décembre 2015 - 10:04.

    Délicieux !!

    J'ai ajouté pour ma part 2 gousses de cardamome, 1 soupçon de poudre de vanille,  1 trait d'eau de vie de prunes, par contre je n'ai pas mis de gingembre et je n'ai mis que les écorces d'orange

    A refaire il a ete très apprécié

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  • très apprécié perso j'ai mis

    Soumis par kiki6988 le 13. décembre 2015 - 20:50.

    très apprécié tmrc_emoticons.-) perso j'ai mis 110g de sucre, rajouté une étoile et un clou de girofle.

    à refaire !!!

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  • superbe recette tous mes amis

    Soumis par cathy6361 le 13. décembre 2015 - 13:07.

    superbe recette tous mes amis ont adorés Love,je l'as referai

    merci thermomix M5

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  • Merci. Excellente recette ,

    Soumis par severine 33 le 6. décembre 2015 - 20:53.

    Merci. Excellente recette , très  bien équilibrée au niveau  des épices. Juste que je n' avais pas d 'orange mais des mandarines. J'ai mis une mandarine  entière coupée  en morceaux puis tout son zeste.

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  • Excellent, à refaire mais en

    Soumis par Carole52 le 2. décembre 2015 - 09:27.

    Excellent, à refaire mais en doublant les proportions. Même mon fils qui n'avait jamais goûté de vin chaud a trouvé ça excellent.

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  • Très bon ! merci beaucoup

    Soumis par lilioulolo le 21. novembre 2015 - 18:52.

    Très bon ! merci beaucoup pour la recette

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  • trop bon on l'a adopter

    Soumis par Sandy670 le 5. octobre 2015 - 19:58.

    trop bon on l'a adopter tmrc_emoticons.;)

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  • J'envisage d'offir des

    Soumis par emahanne le 24. septembre 2015 - 12:43.

    J'envisage d'offir des paniers gourmands pour Noel. Cette recette a l'air vraiment sympa mais est ce qu'il est possible de conserver le vin et si oui combien de temps et dans quelles conditions ? Merci des réponses tmrc_emoticons.)

    Personne pour me répondre depuis le 2 décembre 2014 ??

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • superbe recette a refaire et

    Soumis par mag731 le 17. février 2015 - 20:16.

    superbe recette a refaire et refaire  tmrc_emoticons.)

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  • Fait pour Noel dernier, tout

    Soumis par Lily Lily le 17. février 2015 - 16:23.

    Fait pour Noel dernier, tout le monde a adoré.

    Excellente recette, je la garde ! tmrc_emoticons.)

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  • Superbe recette pour les

    Soumis par myriam17 le 30. janvier 2015 - 15:55.

    Superbe recette pour les hivers froids. Attention au gingembre ne pas en mettre beaucoup car le vin chaud devient vraiement épicé.

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  • Très bon, pour ma part je

    Soumis par Clotilde74 le 3. janvier 2015 - 19:47.

    Très bon, pour ma part je recommencerai, mais avec moins de sucre (90 g au lieu des 125 g de la recette). Mais, ça, c'est la savoyarde qui parle ! 

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  • Excellent ! Succès garanti !

    Soumis par catpas14 le 25. décembre 2014 - 12:33.

    Excellent ! Succès garanti ! Pour nos débuts avec thermomix,  nous avons bien choisi.

     

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  • Nous avons essayé, la recette

    Soumis par domitm5 le 21. décembre 2014 - 18:51.

    Nous avons essayé, la recette est bonne mais à notre goût la badiane à trop de goût, je pense que la moitié suffirai, et j'ajouterai un zeste de citron.Je referai !

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  • Tres bonne recette

    Soumis par omnes.camille le 14. octobre 2014 - 13:18.

    Tres bonne recette

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  • Excellent, j'ai mis 15 g de

    Soumis par Matiti le 30. décembre 2013 - 20:08.

    Excellent, j'ai mis 15 g de gingembre frais et 4 grains de poivre, c'était peut être un peu fort quand même, mais très bon.  Love

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  • 2 ou 3 pincés à adapté selon

    Soumis par Be_mom le 24. décembre 2013 - 12:27.

    2 ou 3 pincés à adapté selon les gouts et la quantité

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  • bonsoir, pour les grains de

    Soumis par tan530 le 22. décembre 2013 - 21:33.

    bonsoir, pour les grains de poivre et le gingembre quel quantité svp merci beaucoup

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  • Juste un quartier coupé en

    Soumis par Be_mom le 15. décembre 2013 - 12:54.

    Juste un quartier coupé en petits morceaux  tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette de vin

    Soumis par christellega le 11. décembre 2013 - 22:48.

    Excellente recette de vin chaud qui a fait succomber même ceux qui n'aiment pas le vin chaud !!! Du coup je recommence mais plus gros volume tmrc_emoticons.p  MERCI 

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  • Excellente recette de vin

    Soumis par christellega le 11. décembre 2013 - 22:48.

    Excellente recette de vin chaud qui a fait succomber même ceux qui n'aiment pas le vin chaud !!! Du coup je recommence mais plus gros volume tmrc_emoticons.p  MERCI 

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  • On ne met pas l'orange en

    Soumis par solmar le 7. décembre 2013 - 19:25.

    On ne met pas l'orange en entier si j'ai bien tout compris ? Juste 1 quartier ? 

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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