Ingrédients
2 portion/s
Le thé
- 6 graines de cardamome verte
- 1 étoile de badiane
- 2 clous de girofle
- 1 bâtonnet de cannelle
- 4 graines de poivre noir
- 1 morceau de gingembre frais, ou 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 150 g de lait
- 300 g d'eau
- 1 c. à soupe bombée de thé noir (Assam), non aromatisé!
- sucre, à souhait
-
6
20min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Mettre les épices (sauf le gingembre) dans le bol et les faire griller légèrement 1min/120°C/
"Vitesse mijotage" .Rajouter l'eau et le lait (et le gingembre) et faire frémir 8min/95°C/vitesse1.
Ajouter le thé noir et laisser infuser 4min/95°C/
"Vitesse mijotage" .Filtrer par le panier cuisson dans un autre recipient.
Rincer le bol, remettre le chaï et mixer 1min/vitesse7.
Servir chaud et rajouter du sucre à souhait (1 cuillère à café par tasse suffit largement)
Le thé
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
la quantité des épices peut être variée en fonction des gouts personnels
au lieu du sucre, on peut sucrer la boisson avec du sirop d'agave
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairetrés bon! exactement le même gout que...
trés bon! exactement le même gout que le chai tea latte de tassimo mais qu'avec des produits naturels.
En plus on le sucre comme on veut
THÉ CHAI LATTE Super bon.
THÉ CHAI LATTE
Super bon. Comme je l ai découvert dans un resto !
Cependant je n avais pas de gingembre , alors peut être ce sera encore plus épicé la prochaine fois.
Appprecie aussi par mon mari ! À refaire sans hésitation !
C est moi !
Ça a l'air terrible !!!
Ça a l'air terrible !!!
LyliDjé