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Quand le chocolat chaud devient « Green Chaud »


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Ingrédients

4 personne/s

Pour un chocolat onctueux « comme chez Mamie»

  • 500 gramme de lait demi écrémé
  • 250 gramme de crême fleurrette
  • 150 gramme de chocolat noir
  • 50 gramme de chocolat au lait

Pour la mutation en « Green Chaud »

  • de la Chartreuse Verte

Pour une variante chaleureusement épicée

  • étoile de badiane et/ou graines de cardamome et/ou bâtons de cannelle
  • 6
    9min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pour le chocolat onctueux « comme chez Mamie»
  1. Mettre le chocolat noir et le chocolat au lait coupés en morceaux dans le bol, mettre le couvercle et le gobelet doseur et mixer 10 sec / vitesse 7, puis racler les parois du bol.
  2. Insérer le fouet et ajouter le lait, la crême fleurette; mettre le couvercle et le gobelet doseur et cuire 8 min / 90°C /vitesse 2.
  3. Retirer le fouet, mettre le couvercle et le gobelet doseur et mixer 20 sec / vitesse 5 et servir immédiatement dans de jolis mugs.
  4. Pour la mutation en « Green Chaud »
  5. Il ne vous reste plus qu'à compléter de 2 cuillères à café de Chartreuse Verte par mug (... à ajuster en fonction des goûts...).
  6. Pour une variante chaleureusement épicée
  7. Pour une variante chaleureusement épicée, insérer les épices de votre choix à l'étape 2, puis filtrer au chinois avant de servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

... Plus les ingrédients de base sont bons... plus le breuvage est divin...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tiphaine46: un grand oui pour le Grandmarnier; en...

    Soumis par NathCST le 8. mars 2018 - 21:21.

    Tiphaine46: un grand oui pour le Grandmarnier; en revanche pas.fana de l'anisette Puzzled

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • NathCST écrit:...

    Soumis par Tiphaine46 le 5. mars 2018 - 12:04.

    NathCST écrit:
    Tiphaine46: et bien je pense que ce sera top aussi avec la verveine 😉
    Qui sait aussi ... le cointreau...


    Pas de cointreau non plus Wink et je garde la vieille prune pour le glaçage du Quercynoix. Quid du grand Marnier ou d'une anisette ?

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tiphaine46: et bien je pense que ce sera top aussi...

    Soumis par NathCST le 5. mars 2018 - 11:54.

    Tiphaine46: et bien je pense que ce sera top aussi avec la verveine 😉
    Qui sait aussi ... le cointreau...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est sûr, ça ne peut être que bon, au coin du...

    Soumis par Tiphaine46 le 1. mars 2018 - 14:35.

    Wink C'est sûr, ça ne peut être que bon, au coin du feu devant un paysage enneigé, mais je n'ai qu'une mignonette de Verveine du Velay !

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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