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Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
0 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 23.07.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • Pour 2 tasses :
  • 200 ml de lait de Noisette
  • 1 expresso
  • Crème fouettée :
  • 25 cl de crème fleurette à 35% de matières grasses
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 cc cacao amer

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. 1 - Preparer la crème fouettée : 

    1-1 Introduisez le sucre et lecacao dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 9.

    1-2 Mettez le fouet en place, ajoutez la crème et mixez jusqu'à vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la 1ere minute.

    1-3 Poursuivez le mixage pas plus de 3 minutes. 
    Surveillez la prise de la crème.

    2 - Pendant que la crème fouette, mettre dans une tasse sucre ( si vous sucrez votre café) lait de noisette tiedi, faites couler votre expresso.  

    3 - Ajouter la crème fouettée à l'aide d'une poche à douille ou une cuillère à soupe.

    Variante légère : Faites à la place de la crème fouettée, un nuage de lait 


Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Noisett'ccino

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