NECTAR de PAPAYE, MANGUE et ORANGE par Chef. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Boissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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NECTAR de PAPAYE, MANGUE et ORANGE

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Ingrédients

4 personne/s

1 grosse papaye (500 g)
1 mangue, (300 g)
2 oranges à jus
½ citron
70 g de sucre
6 glaçons
300 g d’eau bien froide
Pour la finition :
Des morceauxde fruits frais piqués sur des piques en bois (banane, mangue, ananas…)

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6

10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Préparation

1. Peler, épépiner et dénoyauter les fruits. Peler les oranges et le citron à vif (retirer la peau blanche). Les couper en morceaux, les placer dans le bol avec le sucre et les glaçons, hacher 30 sec/ vitesse 5.
2. Puis programmer 2 mn/ en augmentant progressivement la vitesse de 5 à 10.
3. Verser l’eau et mélanger 20 sec/vitesse 2. Servir aussitôt bien frais.

Conseil Thermomix :

Ces fruits exotiques sont riches en vitamines A et C, indispensables pour lutter contre les petits maux d’hiver.

Vous pouvez congeler cette préparation dans des bacs à glaçons puis la mixer pendant 20 sec/vitesse 6 en aidant avec la spatule pour réaliser un rafraichissant granité à déguster à la petite cuillère.