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Liqueur de Toffifee


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Ingrédients

0 bouteille/s

Pour un demi litre de liqueur

  • 200 g de vodka
  • 200 g de crème fraiche
  • 100 g de lait
  • 16 chocolats Toffifees congelés
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Peser la vodka, la crème fraîche et le lait dans un récipient. Mettre de côté.

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    Mettre les Toffifees congelés dans le bol Closed lid mettre le gobelet doseur puis mixer 20 secondes / Vitesse 10

    Ajouter un oeuf et le sucre. Cuire 5 minutes / 90°C / Vitesse 3



    Verser le mélange vodka/ crème fraîche / lait et mettre de nouveau à cuire 5 minutes / 90°C / Vitesse 3



    Verser dans des bouteilles en verre, attendre que la préparation ait refroidi avant de fermer.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Il s'agit de la traduction de cette recette allemande, j'ai augmenté les quantités :

//www.youtube.com/watch?v=-BzBplUUExk

Cette liqueur va super bien dans un grand cappuccino (environ une cuillère à soupe), en accompagnement avec un dessert, en tiramisu, etc... Quand vous aurez goûté vous saurez avec quoi l'utiliser tmrc_emoticons.;)

********** à consommer avec modération **********


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour mimiluber...

    Soumis par Alinejlfr le 27. février 2017 - 14:40.

    Bonjour mimiluber

    Etant donné qu'il y a de l'oeuf et pas de conservateurs dedans il faut garder la bouteille au frigo. Comme je l'ai expliqué dans un autre commentaire la liqueur fige au fur et à mesure. Pour ma part elle a pas tenu une semaine tellement les gens ont aimé Big Smile Je suppose qu'il ne faut pas la garder plus d'un mois à cause de l'oeuf. Il faudrait poser la question à un spécialiste de la conservation des aliments (même si l'alcool doit quand même bien empêcher que la liqueur se périme trop vite). Si quelqu'un a une réponse sûre à ce sujet qu'il la partage, je ne voudrais pas dire de bêtise ^^'

    Bonne journée ! Cool

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  • Bonjour Tiphaine46 j'ai trouvé les...

    Soumis par Alinejlfr le 27. février 2017 - 14:36.

    Bonjour Tiphaine46 j'ai trouvé les Toffiffee chez Leclerc, vers chez moi dans le Sud ils en ont au rayon bonbons. La liqueur est onctueuse mais pour la conserver il faut la garder au frigo, ce qui la fait figer, je devrais probablement aussi doubler la quantité d'oeufs la prochaine fois. Je retenterais Smile En tout cas c'est tellement bon que ça part vite, la liqueur fige un peu mais c'est trop bon donc on la finit avant qu'elle ne soit plus liquide Cool

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  • Où trouves-tu les Toffifee,

    Soumis par Tiphaine46 le 27. août 2016 - 15:36.

    tmrc_emoticons.)

    Où trouves-tu les Toffifee, parce que je n'ai pas souvent quelqu'un qui passe par Berlin ?

    Ensuite, par rapport à la vidéo tu as bien doublé les doses sauf pour l'oeuf , OK, ce n'est pas de l'Advocaat, mais est-ce que ça ne change pas l'onctuosité de la liqueur ?

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • bonsoir, merci pour cette

    Soumis par mimiluber le 8. juin 2016 - 23:47.

    bonsoir, merci pour cette recette

    elle peut se conserver combien de temps ?

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