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eau gélifiée rafraîchissante pour patients souffrant de problèmes de déglutition


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Ingrédients

0 portion/s

1 litre d'eau

  • 1 paquet soit 4gr d'agar-agar ou 6 a feuilles de gélatine
  • 120ml du sirop grenadine pulco (a votre convenance)
  • 30gr de sucre de canne, moi personnellement

ou

  • 700gr de jus de raisin, ou autres....
  • 300gr d'eau( facultatif vous pouvez mettre qu' 1 litre de jus de raisin)
  • 4 gr 1 paquet d'agar agar
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    eau gélifiée pour patients souffrant de problèmes de déglutition .s’utilise pour couvrir les besoins hydriques, sans risque de fausse route .
  1. Mettre 1 litre d'eau (ou jus de fruits)Closed lid et faire bouillir 100/10 minuteGentle stir setting.

    Ajouter le sirop de votre choix  , ( il faut goûter, voir si c'est assez sucré ) .

    J'ai rajouté 30gr de sucre de canne (en utilisant du pulco, pas pour du jus de fruits, n'y pour du sirop déja sucré).

     

    Mettre 1 sachet d'agar-agar 4gr dans l'eau bouillante ou 6 a 8 feuilles de gélatine  (Les faire tremper pendant 5 à 10 mn dans de l'eau froide avant ) mettre le fouet  100/vit4/5mn.

    mettre dans un bocal

    Laisser refroidir.

     

     

    Mettre au frigo.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

vous pouvez le faire avec du thé ,café, jus de fruits..


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • merci beaucoup, j'ai une

    Soumis par koussinets le 13. mars 2015 - 09:45.

    merci beaucoup, j'ai une personne dépendante et dysphagique de 96 ans chez moi...jusqu'à présent je faisais avec de l'agar-agar dans une casserole, je viens d'acheter un tm31, super il va me servir aussi pour ça !

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  • Bonjour pour ma part je

    Soumis par Turon le 24. décembre 2014 - 20:32.

    Bonjour pour ma part je travaille avec des personnes âgées et ca peut me servir  merci

    yangyang

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  • bonjour marina, que ce passe

    Soumis par ange16 le 3. septembre 2014 - 11:40.

    bonjour marina, que ce passe t il?

    peut ètre que la gélatine il faut en mettre un peu plus mais l'agar -agar pour un litre 4 gr c'est bon .

    une fois que le liquide est chaud ,vous mettez l'agar-agar, vous continuer a faire chauffé et il faut attendre que le liquide refroidisse completement.

     

    Nathalie ♥

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  • Cette fois ci moitié

    Soumis par Marina.S le 25. août 2014 - 05:06.

    Cette fois ci moitié gélatine, moitié agar-agar encore râté tmrc_emoticons.(

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  • bonsoir marina , sa n'a pas

    Soumis par ange16 le 15. août 2014 - 23:27.

    bonsoir marina ,

    sa n'a pas pris?

    Moi je le fais avec de l'agar agar

    Nathalie ♥

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  • J'ai essayé jus de pomme et

    Soumis par Marina.S le 11. août 2014 - 05:22.

    J'ai essayé jus de pomme et gélatine, cette fois ci ça à raté

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  • Génial, très pratique

    Soumis par C081211 le 31. juillet 2014 - 13:30.

    Génial, très pratique !!!!!

    Bonne journée

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  • bonjour marina , oui ,aprés

    Soumis par ange16 le 27. juillet 2014 - 23:38.

    bonjour marina ,

    oui ,aprés vous agrémenté  comme vous voulez.

    Là je les fais pour une personne agée ,je ne peux pas mettre trop de sirop .

    pour des enfants  ou pour nous ,oui il faut en mettre plus.

    Pour sa que j'ai écris de gouté avant.

    bonne journéé

    Nathalie ♥

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  • bonsoir auroreide , merci

    Soumis par ange16 le 25. juillet 2014 - 22:35.

    bonsoir auroreide , merci pour ce commentaire .

    J'ai demandé a un ami de ma patronne de me ramener de la boison gélifié de pharmacie et quand j'ai regardé ce qui avait dedans!!!!    .

    Pour cela que j'ai fais des recherches .

    Je me suis dit qu'il y a bien quelqu'un qui en aurai besoin comme moi.

    grand merci tmrc_emoticons.)

    a déguster sans moderation lol

    J' en et fais un litre et ma patronne aime sa .

    la recette n'est pas trop sucré car je trouve que si on mets trop de sirop ,sa donne soif ,il faut gouter et mettre  a votre gout.

     

    Nathalie ♥

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  • Bonsoir! Je suis infirmière

    Soumis par auroreide le 25. juillet 2014 - 19:12.

    Bonsoir! Je suis infirmière et je trouve la recette super(pas testé) c'est bon a savoir! A l'hôpital on utilise des sachets ou de la poudre mais je trouve pas tjrs sa adapté pour les cafés par exemple! Si un jour quelqu'un de mon entourage en as besoin je squrais quoi faire a la maison pour pas piller l'hôpital hihi tmrc_emoticons.p ! Merci

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  • Bonne recette j'essaye de

    Soumis par Marina.S le 24. juillet 2014 - 14:23.

    Bonne recette j'essaye de faire ce genre de flan à l'eau depuis longtemps j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de grenadine.

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  • Oui c'est bien sa

    Soumis par ange16 le 21. juillet 2014 - 21:45.

    Oui c'est bien sa crouzille.

    merci beaucoup .

    j'aurai voulu mettre un photo mais je n'y arrive pas .

     

    Nathalie ♥

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  • Une boisson gélifiée est

    Soumis par crouzille le 21. juillet 2014 - 14:03.

    Une boisson gélifiée est donnée aux personnes qui ont du mal à déglutir pour qu'elles ne s'étouffent pas . C'est une trés bonne idée de donner cette recette

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  • bonjour mes dames , c 'est

    Soumis par ange16 le 21. juillet 2014 - 13:58.

    bonjour mes dames , c 'est une boisson pour les personnes agées qui on des problèmse pour boire , car il fait chaud !!

    Je suis auxiliaire de vie et je pense a eux .

    J' ai une patronne qui a 85 ans et pour la faire boire (grosse galére).

    aussi pour les personnes ou enfants qui viennent de ce faire opérer

    bonne journée

    Nathalie ♥

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  • C'est un genre de flan

    Soumis par Marina.S le 20. juillet 2014 - 10:46.

    C'est un genre de flan gélatineux ???

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  • Je n'ai pas compris à quoi ça

    Soumis par supersteph le 20. juillet 2014 - 08:57.

    Je n'ai pas compris à quoi ça sert?

    steph

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