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1 CREME DE MELON - MELONCELLO

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CREME DE MELON - MELONCELLO

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

1 litre/s

CREME DE MELON - MELONCELLO

  • 1/2 melon
  • 1/2 gousse de vanille
  • 250 ml d'alcool à 95°
  • 250 g de lait
  • 250 ml de creme fraiche liquide
  • 250 g de sucre
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  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    1 semaine avant
  1. Mettre dans un bocal le demi melon coupé en petit cude, la 1/2 gousse de vanille et l'alcool laisser masser et remuer le tout tous les jours.
    2. Préparation
  2. Mettre le lait, la creme fraiche liquide et le sucre dans le bol programmer 10 min / 100° / vitesse 1 à la sonnerie laisser refroidir.
  3. Retirer la gousse de vanille du bocal une fois refroidi mettre le melon et l'alcool dans le bol et programmer 1 min / vitesse 10.
  4. Mettre la préparation en bouteille.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Se concerve au frais. Vous pouvez mettre vos verres à liqueur au confélateur également pour une dégustation plus fraiche.

Laisser aller votre imagination pour d'autre creme de fruit banane, pêches ...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour...

    Soumis par caloughay le 26. juin 2017 - 10:11.

    Bonjour,

    où trouvez vous de l'alcool à 95° ? et faut il le laisser "murir" quelques temps avant de déguster ?

    Merci
    Pascale

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